Quinta das Setencostas

Quinta das Setencostas

Oferta encerrada em 08/05/2020. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2016

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

O Quinta das Setencostas é um colecionador de premiações! Como você pode constatar, esta safra 2016 está recheada de Medalhas de Ouro, além do título de Best Buy pela Wine Enthusiast.

É proveniente da D.O.C. Alenquer, a denominação de melhor reputação da região de Lisboa. Sua composição leva a casta Castelão acompanhadas de outras três variedades portuguesas pouco conhecidas: Camarate, Tinta Miúda e Preto-Martinho. É vinificado tradicionalmente, em tanques de aço inox com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Parte do vinho realiza um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.

Seu produtor é ninguém menos do que a Casa Santos Lima, considerado uma das principais e melhores vinícolas de Portugal. Assim como seus vinhos, a empresa também empilha premiações – aqui estão algumas dos últimos anos: Empresa do Ano 2017 em duas publicações portuguesas, a Revista de Vinhos e a Revista Vinho Grandes Escolhas; em 2019 levou o Produtor do Ano – vinhos tranquilos diários no Prémios W de Aníbal Coutinho, um dos mais prestigiados blogueiros de vinhos de Portugal. Também em 2019 chegou a impressionante marca de 7 anos consecutivos (2013-2019) como o Melhor Produtor Nacional – Portugal no AWC Vienna International Wine Challenge. Neste ano de 2020, consagrou-se como o Melhor Produtor Português no Berliner Wein Trophy.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Quinta das Setencostas

Vinícola

Casa Santos Lima

Safra

2016

País

Portugal

Região

DOC Alenquer

Tipo

tinto

Castas

Castelão, Camarate, Tinta Miúda e Preto-Martinho

Teor Alcoólico

13.5%

Maturação

parte do vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura de Serviço

16º a 18°C

Guarda

até 2025

Decanter

15-30 minutos

Premiações

Best Buy - Wine Enthusiast | Ouro - China Wine & Spirit Awards Best Value 2019 | Ouro - Prodexpo Wine Competition 2019 | Ouro - Wine Master Challenge 2019 | Ouro - Portugal Wine Trophy 2019

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
púrpura intenso e brilhante
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas negras frescas e maduras (cassis e ameixa), especiarias doces (baunilha e canela), pimenta do reino e toques herbáceos, minerais e tostados
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
bom corpo e estrutura, em um conjunto equilibrado, que traz taninos firmes e maduros em sintonia com uma acidez presente e bem dosada
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
carnes de gado ou caça assadas no forno ou na brasa, massas e risotos de média estrutura, embutidos e queijos duros em geral

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