VinumDay - A cada taça uma nova descoberta

Marques de Tomares MT Ribera Del Duero

Oferta encerrada em 22/03/2017. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

tinto

País

Espanha

Safra

2014

Teor

14%

A Marqués de Tomares é uma das vinícolas mais tradicionais da Espanha. Sua história remonta ao ano de 1910, quando Don Román Montaña começou a se dedicar à elaboração e amadurecimento de vinhos em Rioja. Há poucos anos a bodega resolveu ampliar horizontes e iniciou um projeto "de autor" em Ribera Del Duero. O exemplar que apresentamos hoje é fruto deste trabalho. Trata-se de um monovarietal de Tempranillo, que traz as características clássicas da região banhada pelo rio Duero (que por sinal é o mesmo rio que dá nome a DOC Douro, no país vizinho). Estão lá as frutas negras maduras (amoras e ameixas), especiarias como cravo e pimenta, com toques de alcaçuz e tostado - estes decorrentes da maturação por 5 meses em barricas francesas e americanas. Na boca mostra boa tipicidade, com um estilo seco, de corpo que fica entre médio e robusto, com taninos maduros e acidez na medida. Os sabores complementam o perfil aromático com notas de cereja e baunilha, em um final agradável e de boa amplitude. Muito versátil, pode acompanhar desde massas e aves de caça à carnes curadas e queijos fortes.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Marques de Tomares MT Ribera Del Duero

Vinícola

Marques de Tomares

Safra

2014

País

Espanha

Região

Ribera del Duero

Tipo

tinto

Castas

100% Tempranillo

Teor Alcoólico

14%

Maturação

5 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%)

Temperatura de Serviço

16º a 18ºC

Guarda

até 2020

Decanter

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

rubi de média intensidade com halos violáceos

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

frutas negras maduras (amoras e ameixas), especiarias como cravo e pimenta, com toques de alcaçuz e tostado

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

mostra boa tipicidade, com um estilo seco, de corpo que fica entre médio e robusto, com taninos maduros e acidez na medida; os sabores complementam o perfil aromático com notas de cereja e baunilha, em um final agradável e de boa amplitude

CULINÁRIA