Weinert

Tonel Único 248 Malbec

Weinert Tonel Único 248 Malbec
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Tonel Único 248 Malbec

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O Tonel Único 248 vem da safra 2006, considerada pela Wine Advocate com uma das melhores deste século em Mendoza. Sobre ele, a famosa publicação do Mr. Parker diz: "Este é um vinho único, a memória líquida de Mendoza desde os anos 1970 quando a Weinert começou".

O Tonel Único 248 vem da safra 2006, considerada pela Wine Advocate com uma das melhores deste século em Mendoza. Sobre ele, a famosa publicação do Mr. Parker diz: "Este é um vinho único, a memória líquida de Mendoza desde os anos 1970 quando a Weinert começou".

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Tonel Único 248 Malbec

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O Tonel Único 248 vem da safra 2006, considerada pela Wine Advocate com uma das melhores deste século em Mendoza. Sobre ele, a famosa publicação do Mr. Parker diz: "Este é um vinho único, a memória líquida de Mendoza desde os anos 1970 quando a Weinert começou".

Apresentação

Fiquei muito feliz ao ver os vinhos da Weinert em uma grande degustação organizada em Madrid pela Wines from Argentina. Não havia degustado seus produtos nos últimos anos e não tinha certeza do que acontecia na vinícola, que é um clássico entre os clássicos argentinos e os guardiões do estilo de antigamente - tintos envelhecidos por longo tempo e lançados muito mais tarde, uma espécie de López de Heredia (vinícola espanhola) de Mendoza
- Luis Gutiérrez para a The Wine Advocate (95 pontos)

A Bodega e Cavas de Weinert (fundada em 1975) está localizada em Lujan de Cuyo, reconhecido berço argentino dos vinhos de alta qualidade. O fundador e proprietário, Don Bernardo C. Weinert, decidiu abrir sua própria vinícola na Argentina com a filosofia de produzir vinhos de alta qualidade.

Desde 2017 a vinícola é comandada por sua filha, Iduna Weinert, que busca preservar o patrimônio histórico e cultural familiar. Para isso, segue a enologia tradicional europeia e destaca a diversidade genética dos antigos vinhedos, localizados nas aldeias e zonas clássicas - Ugarteche, Carrizal del Medio, Perdriel, Agrelo, Carrodilla, Prefeito Drummond, Chacras de Coria, Russel, Lunlunta, Barrancas e Gualtallary no Valle de Uco.

Como todos devem imaginar, a responsabilidade de selecionar um barril como "ÚNICO" é enorme. Tonel Único 248 Malbec 2006 vem de um lote de 4800 litros. De uma vindima que foi considerada uma das melhores da primeira década deste século. As uvas de seu vinhedo Finca Bizzotto (plantado em 1910), localizado na área de Major Drummond, apresentaram ótimo amadurecimento na safra em questão.

Diferenciada como é o vinho, a levedura aplicada para sua fermentação, denominada "Killer'', não deixa resíduos orgânicos, evitando a atividade exacerbada de Brettanomyces durante o processo de envelhecimento em carvalho.

Uma edição limitada que reflete o caráter que os 14 anos em tonel de carvalho francês conferem ao vinho, de especial singularidade.

Weinert Tonel Único 248 Malbec

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2006

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Teor Alcóolico

14.9%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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SubRegião

Luján de Cuyo

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Vinícola

Bodega y Cavas Weinert

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2031

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

14 anos em tonel de carvalho francês

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Castas

100% Malbec

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Premiações

97 Pontos Descorchados | 95 Pontos Tim Atkin | 95 Pontos The Wine Advocate

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
mogno profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
grande amplitude e complexidade aromática, notas de licor de ameixa, cassis, mobília encerada, pó de tijolo, café e especiarias doces como canela; envolvidos entre nuances de tâmaras e flores desidratadas; em segundo plano apresenta um toque de fumo e de cogumelos
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
perfeitamente macio, com taninos polidos, mas ainda ativos; de paladar homogêneo e evoluído positivamente em fundo de boca
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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