Viamonte

Oak Selection Sangiovese 2020

Viamonte Oak Selection Sangiovese 2020
Viamonte

Oak Selection Sangiovese 2020

R$ 138,00 R$ 124,00 Você economiza R$ 14,00
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Apresentação

Localizada em Vistalba (Luján de Cuyo), a Bodega Viamonte detém um grande tesouro da viticultura argentina - as videiras centenárias.

Aos pés da Cordilheira dos Andes, são cultivadas vinhas com mais de 90 anos, a maioria plantada em 1912, dentre as quais está a casta Sangiovese.

Seu cultivo na Argentina iniciou pelas mãos de imigrantes italianos que chegaram a Mendoza no final do século XIX e início do século XX. No entanto, ao longo dos anos, muitas plantações foram perdendo lugar para castas mais rentáveis, como Bonarda e Malbec. Hoje, a maioria dos escassos vinhos de Sangiovese argentinos tem como origem as videiras antigas plantadas pelos primeiros imigrantes.

O Viamonte Oak Selection Sangiovese foi elaborado com uvas estritamente selecionadas e colhidas manualmente. Foi vinificado de forma tradicional e estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês, além de mais 6 meses em cave.

Viamonte Oak Selection Sangiovese 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

14%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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Vinícola

Viamonte

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

30 - 45 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Sangiovese

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, ameixa, mirtilo; especiarias adocicadas e picantes, como baunilha, cravo, canela e pimenta-do-reino, chocolate amargo e tabaco
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
de corpo estruturado e bastante instigante, tem taninos macios e sedosos, acidez marcante, em perfeito equilíbrio, e sabores de ameixa, cravo-da-índia com um final revelando traços de caramelo; um deleite
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
cortes nobres de gado, como o bife de chorizo, ancho ou tomahawk, carré de cordeiro e caça (paca, javali) assados preferencialmente na parrilla, talharim ao ragu de ossobuco, risoto de shitake, charcutaria de alto padrão
R$ 138,00 10% OFF R$ 124,00
16 A 23/jan

Viamonte

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