Torissimo

Roble Cabernet Sauvignon 2015

Torissimo Roble Cabernet Sauvignon 2015
Torissimo

Roble Cabernet Sauvignon 2015

Oferta encerrada em 27/11/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Torissimo

Roble Cabernet Sauvignon 2015

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Apresentação

A Denominação de Origem La Mancha é mundialmente reconhecida pelos seus vinhos agradáveis, alegres e descontraídos, daqueles tipos que provam que nem sempre é necessário complexidade para nos divertirmos em uma degustação.

O terroir, de clima seco e continental, com verões e invernos extremamente rigorosos, é o berço de vinhos tintos ricos em fruta, taninos amáveis e acidez controlada. É a denominação mais extensa da Espanha, e além dos vinhos é internacionalmente conhecida pelo famigerado personagem Dom Quixote.

Produzido pela Alvisa, a linha Torissimo é uma homenagem à forte tradição cultural do povo espanhol com o touro. A proposta é entregar vinhos competitivos e descomplicados.

Torissimo Roble Cabernet Sauvignon 2015

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2015

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Teor Alcoólico

13%

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País

Espanha

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Região

D.O La Mancha

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Vinícola

Alvisa

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Temperatura de Serviço

16° a 18ºC

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Guarda

até 2025

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Decanter

30 - 45 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

100% Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
com boa complexidade e elegância traz fruta madura e em compota (morango, amoras e groselha negra), notas agradáveis de pimentão vermelho assado e pimenta-do-reino, couro, giz, alcaçuz, cacau e especiarias doces como cravo e canela
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
apresenta a estrutura marcante da Cabernet (e gastronômica) com taninos vivos, que secam, acidez moderada, em boca tem corpo médio e elegante, aportando notas de licor de cassis, chocolate meio amargo, balsâmico, café em grãos e tabaco, com final macio de média intensidade
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
entrecot na manteiga de pimentas, filé mingon em cinta de bacon com papas bravas, tortellone de javali ao burro e sálvia, charcutaria e queijos

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