Apresentação

Vinho bom, bonito e barato? Temos!

O TerraPura Sauvignon Blanc 2021 alcança com louvor essas qualidades! Com o tradicional desconto da VinumDay, que o deixou abaixo dos 50 reais, ele é um vinho incrivelmente envolvente, jovem, refrescante, de roupagem divertida e bela e, o principal, é elaborado por um excelente produtor.

A TerraPura é uma vinícola sustentável fundada em 2004 focada em atender o mercado externo. Não demorou muito para chamar a atenção e em 2009 a fantástica Matetic (uma das principais vinícolas chilenas, presente na seletíssima lista das 100 Melhores Vinícolas do Ano na revista Wine & Spirits em quatro anos) investe na sociedade e, em 2016, acaba adquirindo toda a empresa. No mesmo ano, o famoso enólogo Felipe Vial assume o controle do setor de enologia. Em 2018, após estar consolidada no mercado internacional, finalmente os vinhos da TerraPura começam a ser comercializados em território chileno.

Assim como a Matetic, a TerraPura, cujo lema é Um Mundo Melhor é Possível, leva a sustentabilidade a sério: além de possuir diversas certificações, ela possui três projetos para ajudar a natureza: reciclagem de plásticos, reutilização de madeira e reflorestamento de mata nativa.

O TerraPura Sauvignon Blanc 2021 é vinificado sob o comando de Felipe Vial seguindo as normas da D.O. Valle Central. O resultado é um vinho cativante, saboroso e leve – daquele tipo de vinho que agrada praticamente qualquer paladar!

TERRAPURA SAUVIGNON BLANC 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2021

Teor Alcoólico

12.5%

País

Chile

Região

Valle Central

Vinícola

Viña TerraPura

Temperatura de Serviço

8 a 10ºC

Guarda

até 2024

Decanter

-

Maturação

em tanques de aço inox

Castas

100% Sauvignon Blanc

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

amarelo pálido brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas cítricas e tropicais, como a lima, o maracujá e a goiaba, notas herbáceas, de folha de tomate e de aspargos verdes, finalizando com um leve toque mineral

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

leve e refrescante, alia boa cremosidade com uma acidez crocante e muito viva e salivante

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Queijos

Frescos

Moles

Descrição

filé de peixe grelhado com molho tártaro, fish and chips, ceviche, pasta primavera, filé de frango grelhado à fiorentina, maionese de camarão, bouillabaisse