Solopaca Bianco

Sannio 2022

Solopaca Bianco

Sannio 2022

Oferta encerrada em 21/11/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Solopaca Bianco

Sannio 2022

Oferta encerrada em 21/11/2023. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

A Cantina di Solopaca, principal e mais antiga cooperativa da Campania, nos brinda com seu excelente bianco Sannio DOC.

Aqui, temos um vinho dominado pela Falanghina (80%), mas acrescido de Trebbiano e Malvasia, que juntas correspondem a 20% da composição. As vinhas são mantidas em regime de espaldeira, sobre um solo argilo calcário em encostas bem drenadas, compreendendo altitudes de 150 a 350 metros. Essas videiras possuem cerca de 20 anos e estão nos arredores da comuna de Solopaca, num terroir primorosamente influenciado pelo proximidade com o Parque Regional Taburno-Camposauro.

Um detalhe muito interessante é que a Cantina di Solopoca oferece anualmente bolsas de estudo para pesquisas específicas com a casta Falanghina. Iniciado em 2019, esse projeto pioneiro envolve o zoneamento de 1100 hectares de videiras, com a vinificação separada das uvas provenientes delas. O objetivo é selecionar as vinhas com base no solo e relevo, estudando as diferentes expressões através da utilização de leveduras autóctones, que evidenciam as variáveis genéticas e ambientais.

A viticultura de ponta e os altos investimentos em pesquisa da Cantina di Solopaca se refletem na excelência que nossos sommeliers encontraram na taça.