Apresentação

Diretamente da Patagônia argentina, um Pinot Noir de EXCELÊNCIA!

O Saurus Select, da Familia Schroeder, reafirma sua grandiosidade ano após ano. Pela terceira vez consecutiva, conquistou a medalha de ouro no Mondial des Pinots, um dos mais prestigiados concursos dedicados exclusivamente à uva Pinot Noir. Seu brilho também foi reconhecido pela revista Decanter, que lhe concedeu 93 pontos:

"Aromas de cacau, cerejas glaceadas, pimenta branca e almíscar rosa. No paladar, é jovem e vibrante, repleto de frutas suculentas. Seu frescor encantador revela nuances de groselha, framboesa e amora, acompanhadas por notas de urze e especiarias. Um vinho sedutor, aromático, profundo e duradouro."

Somam-se a esse belo currículo os 91 pontos de Tim Atkin e os 90 de Joaquin Hidalgo (Vinous), consolidando sua posição entre os grandes Pinots da Argentina.

Elaborado em San Patricio del Chañar, este vinho nasce de um terroir singular. O clima árido e a expressiva amplitude térmica esculpem uma bebida de finesse e identidade únicas.

A Bodega Familia Schroeder, fundada em 2001 por Hermann Schroeder, carrega um legado que remonta a 1927, quando a família emigrou da Alemanha para trabalhar na indústria vinícola da Patagônia.

Durante a construção, um achado surpreendente marcou sua história: o fóssil de um dinossauro herbívoro. Em homenagem à família, a espécie foi batizada de Panamericansaurus schroederi, inspirando a criação da emblemática linha Saurus.

Expressão autêntica da Patagônia, este Pinot Noir nasce em solos fossilizados, que proporcionam equilíbrio entre frescor, profundidade, fruta e elegância. Para enriquecer sua complexidade, 40% do vinho amadureceu por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano de tosta média e alta.

Schroeder Saurus Select Pinot Noir 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2023

Teor Alcoólico

14%

País

Argentina

Região

Patagônia

SubRegião

San Patricio del Chañar (Neuquén)

Vinícola

Familia Schroeder

Temperatura de Serviço

12 a 14 ºC

Guarda

2033

Decanter

45 minutos

Maturação

40% do vinho estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês

Castas

Pinot Noir

Premiações

92 pts Tim Atkin | 92 pts Vinous

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

apresenta uma envolvente harmonia de frutas do bosque, como cereja, morango e framboesa, que se entrelaçam a notas de amora, pétalas de rosa e um delicado toque de especiarias, como zimbro, pimenta-branca e cravo

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

no paladar, revela-se sofisticado e delicado, com taninos sedosos, acidez vibrante e uma expressiva fusão entre fruta e especiarias; o final é longo, suave e perfeitamente equilibrado

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Caça

Curada

Queijos

Médios

Da terra

Cogumelos

Amidos

Risotos

Tubérculos

Descrição

peito de pato com redução de vinho do porto, filé suíno na manteiga com ervas, risoto de cogumelos, terrines, charcutaria e queijos