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Scarànto Governo All'Uso Toscano Rosso 2020

Scarànto Governo All'Uso Toscano Rosso 2020

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tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2020

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

O Governo All'uso Toscano Scarànto é o resultado de um trabalho excepcional entre pai e filho, que trilharam carreiras de sucesso como enólogos na Toscana. Formado em 1974, Franco é conhecido como "Mister Sangiovese" e, inclusive, já recebeu o Oscar do vinho pelo Guia italiano Bibbenda. Sua longa carreira o garantiu a alcunha de especialista em vinhas típicas, sempre buscando a melhor interpretação do terroir e das matérias-primas. 

Matteo, seu filho, o segue a passos largos, absorvendo todo o conhecimento que seu pai tem a transmitir, aplicando-os aos premiadíssimos vinhos elaborados com sua marca própria, a Riolite Vini.

Utilizando Sangiovese, a dupla aplicou o método Governo All'uso Toscano para originar este exemplar que carrega consigo notas de 100 pontos do Italian Wine Guy e 99 pontos de Luca Maroni - ambas notas máximas nas respectivas classificações.

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Scarànto Governo All'Uso Toscano Rosso 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Região

Toscana

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Vinícola

Riolite Vini

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

30 minutos

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Maturação

estágio parcial em barricas de carvalho

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Castas

Sangiovese

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Premiações

100 pts Italian Wine Guy | 99 pts Luca Maroni

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, como cereja, amora e cassis, pimenta-do-reino, figo seco e ervas frescas, finalizando com notas de baunilha, chocolate e toques balsâmicos (em especial o cedro)
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um vinho que tem como marcante o atributo do equilíbrio, pois tudo está bem integrado; tem um corpo rechonchudo, taninos polidos e uma ótima acidez, com forte expressão de frutas maduras e em compota, contornadas por toques de cedro, tabaco e cacau
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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Carmenere 2017

Alguns vinhos têm o dom de conquistar quem os aprecia na primeira taça.

É o caso do Carmenere desta semana, que conquistou nossa curadoria. Combinando tradição, terroir e um trabalho de vinificação impecável, este rótulo merece a sua atenção.

Vamos conhecê-lo?

Elaborado pela Viñedos Marchigüe — projeto fundado em 1994 por Don Francisco Javier Errázuriz Talavera, da célebre vinícola Errázuriz — este exemplar mostra a competência de uma das propriedades mais importantes do Valle de Colchagua.

Maturado por 12 meses em barris de carvalho, entrega a qualidade que se espera de um bom Carmenere chileno.

Na taça, encanta pela vivacidade aromática, com frutas negras maduras em primeiro plano, principalmente ameixa e amora, acompanhadas por noz-moscada, zimbro, cacau e delicadas nuances tostadas. No final, uma sutil e agradabilíssima nota de menta completa o conjunto.

Em boca, mostra bom corpo, taninos polidos, acidez suculenta e ótima intensidade de fruta. Harmônico, sem arestas, se destaca pelo equilíbrio, persistência e personalidade.

É, sem dúvida, uma daquelas garrafas que surpreendem tanto pela entrega quanto pelo preço. Uma grande oportunidade para quem quer descobrir o que um Carmenere de qualidade pode oferecer.

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