Rustaveli

Qvevri Rkatsiteli 2018

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Qvevri Rkatsiteli 2018

Oferta encerrada em 27/07/2024. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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Qvevri Rkatsiteli 2018

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Apresentação

Conta a história que a própria palavra vinho (gvino) é de origem georgiana. Tamanha é a ligação deste país com a bebida, que até a forma mais tradicional de elaboração mantém-se de pé pela maioria das famílias. O método de elaboração Qvevri, eleito Patrimônio Imaterial da UNESCO, utiliza os recipientes de mesmo nome para originar vinhos de caráter singular. O Qvevri consiste em uma ânfora de argila terracota, em formato de ovo, onde o mosto das uvas é depositado para fermentar e maturar. O recipiente pode ser mantido sobre o solo ou enterrado (método mais clássico de vinificação).

Nestas terras, poucas são as castas europeias que conseguem suportar os invernos e verões extremos. Rkatsiteli é a variedade mais típica da Geórgia, onde é cultivada a milênios, pois mantém uma capacidade incrível de reter bons níveis de acidez e açúcares, frente as condições climáticas do país. O resultado é um só: espetaculares vinhos laranja.

Apesar de jovem, a vinícola Shilda tem se posicionado como um dos grandes nomes de Kakheti, a mais importante região vinícola do país. Homenageando um dos grandes nomes da literatura georgiana medieval, Shota Rustaveli, este Rkatsiteli Qvevri 2018 foi vinificado de modo a permanecer em contato com as cascas e sementes por 5 meses nas ânforas de terracota.