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Vinum Day
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Proveniente do norte de Portugal, mais especificamente da D.O.C. Vinho Verde (maior Denominação do país), terra que pode ser considerada o berço português. Por falar de tradição em Vinho Verde, inexoravelmente devemos falar deste produtor. Não apenas possui a vinha mais antiga da D.O.C., como foi um dos pioneiros na sub-região de Amarante. São mais de 100 de história vitivinícola!
Amarante, por sinal, está a apenas 10 minutos de distância da entrada para o Douro, e partilha com essa região os solos de xisto (em meio a camadas graníticas), enfrentando um clima rigoroso. Nestes solos são plantadas variedades autóctones e, neste exemplar, quem se apresenta é a casta Vinhão, que dá origem a esse magnífico rosado.
A vinícola preza por uma elaboração não intervencionista, com colheita e seleção manual, prensagem delicada, clarificação do mosto por sedimentação e fermentação em tanques de inox, com temperatura controlada. Como resultado, temos um vinho que entrega altíssima tipicidade e frescor na taça!
Baixar ficha técnica
Tipo
rosé
Safra
2019
Teor Alcoólico
12%
País
Portugal
Região
Vinho Verde
Vinícola
Quinta da Calçada
Temperatura de Serviço
10ºC a 12ºC
Guarda
2026
Decanter
-
Maturação
4 meses em tanques de aço inoxidável
Castas
Vinhão
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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