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Vinum Day
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Pio Cesare é o produtor mais importante de Alba, no Piemonte, e o Barolo Ornato seu ícone. Produzido apenas em safras especiais, este 2016 encantou a crítica e coleciona pontuações estelares. Um vinho impecável!
Um clássico Barolo!
Pio Cesare é uma tradicional vinícola italiana de mais de 135 anos na renomada região de Serralunga d’Alba, no Piemonte. Uma das áreas historicamente mais prestigiosas de toda a região do Barolo, apreciada pela de rótulos de grande vigor, estrutura, frescor e longevidade.
Fundada no ano de 1881, pelo empreendedor Cesare Pio, que buscava produzir Barolo e Barbaresco de extrema qualidade para sua família, amigos e clientes. Atualmente, a quinta da geração da família está à frente do negócio, que possui setenta hectares de vinhedos, nas regiões mais nobres de Barolo e Barbaresco, produzindo seus vinhos em uma das adegas mais antigas em operação do local (construída no final do século XVIII e cercada por paredes de pedra romanas que remontam ao ano 50 a.C).
Elaborado apenas em anos excepcionais, em pequenas quantidades, com uvas 100% Nebbiolo dos vinhedos de Cascina Ornato da família Pio, este vinho é um ícone de sucesso.
Entre os usuários do aplicativo Vivino, carrega nota 4.4 para a safra em questão. O seu potencial se confirma nas mais variadas avaliações de peso dos reconhecidos críticos mundiais, relatos esses que deixam qualquer um ansioso pela prova!
"Um Barolo de destaque, firmemente vertical, linear e direto."
Monica Larner, para The Wine Advocate
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2016
Teor Alcóolico
14,5%
País
Itália
Região
Piemonte
Vinícola
Pio Cesare
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
2036
Decanter
60 a 180 minutos
Maturação
Estágio em barricas de carvalho francês e eslavo durante cerca de 30 meses
Castas
100% Nebbiolo
Premiações
98 pts James Suckling | 97 pts Falstaff | 96 pts Wine Advocate | 95 pts Decanter | 95 pts Veronelli | 95 pts Vinous | 94 pts Wine Enthusiast | 94 pts Wine Spectator
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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