Premio Premio Premio Premio Premio
Pio Cesare Barolo Ornato 2016

Pio Cesare Barolo Ornato 2016

Oferta encerrada em 13/07/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2016

Teor Alcoólico

Teor

14,5%

Um clássico Barolo!

Pio Cesare
é uma tradicional vinícola italiana de mais de 135 anos na renomada região de Serralunga d’Alba, no Piemonte. Uma das áreas historicamente mais prestigiosas de toda a região do Barolo, apreciada pela de rótulos de grande vigor, estrutura, frescor e longevidade.

Fundada no ano de 1881, pelo empreendedor Cesare Pio, que buscava produzir Barolo e Barbaresco de extrema qualidade para sua família, amigos e clientes. Atualmente, a quinta da geração da família está à frente do negócio, que possui setenta hectares de vinhedos, nas regiões mais nobres de Barolo e Barbaresco, produzindo seus vinhos em uma das adegas mais antigas em operação do local (construída no final do século XVIII e cercada por paredes de pedra romanas que remontam ao ano 50 a.C).

Elaborado apenas em anos excepcionais, em pequenas quantidades, com uvas 100% Nebbiolo dos vinhedos de Cascina Ornato da família Pio, este vinho é um ícone de sucesso.

Entre os usuários do aplicativo Vivino, carrega nota 4.4 para a safra em questão. O seu potencial se confirma nas mais variadas avaliações de peso dos reconhecidos críticos mundiais, relatos esses que deixam qualquer um ansioso pela prova! 

"Um Barolo de destaque, firmemente vertical, linear e direto."
Monica Larner, para The Wine Advocate

ler mais

Pio Cesare Barolo Ornato 2016

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2016

Baixar

Teor Alcoólico

14,5%

Baixar

País

Itália

Baixar

Região

Piemonte

Baixar

SubRegião

Barolo

Baixar

Vinícola

Pio Cesare

Baixar

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Baixar

Guarda

2036

Baixar

Decanter

60 a 180 minutos

Baixar

Maturação

Estágio em barricas de carvalho francês e eslavo durante cerca de 30 meses

Baixar

Castas

100% Nebbiolo

Baixar

Premiações

98 pts James Suckling | 97 pts Falstaff | 96 pts Wine Advocate | 95 pts Decanter | 95 pts Veronelli | 95 pts Vinous | 94 pts Wine Enthusiast | 94 pts Wine Spectator

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
deliciosos aromas frutas negras maduras (ameixas e cerejas), frutos silvestres, cassis, casca de laranja cristalizada, toques florais (violeta), alcatrão, alcaçuz, trufas, piso florestal e um bouquet especiarias

 
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
austero, poderoso e suculento, com impecável equilíbrio entre seus componentes e nobre estrutura tânica, finalizando com uma enigmática persistência gustativa
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
tajarin al ragù di piccione, brasato ao Barolo (carne bovina cozida lentamente no vinho Barolo com especiarias, legumes aromáticos e ervas), cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, ossobuco, risotto com trufas brancas frescas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Peterlongo Armando Signature

Touriga Nacional 2023

Amigos, a nova safra de um grande sucesso da Vinícola Peterlongo acaba de chegar à VinumDay!

Vamos conhecer o Armando Signature Touriga Nacional 2023?

Uma das vinícolas mais antigas e tradicionais do Brasil, a Peterlongo construiu sua história principalmente com os espumantes. A Manoel Peterlongo Filho, o fundador, é dado o mérito da vinificação do primeiro exemplar desse tipo no Brasil.

Mas, nos últimos anos, a casa também passou a chamar atenção por seus vinhos tranquilos. E um dos grandes responsáveis por essa transformação foi o consultor bordalês Pascal Marty, enólogo desde 1982 e com passagens por nomes como Baron Philippe de Rothschild e Almaviva, no Chile.

Foi Marty quem criou o Sintonia Terroir & Castas, projeto que nasceu com a ambição de se tornar um vinho ícone brasileiro e que, não por acaso, esteve entre os vinhos mais vendidos da história da VinumDay.

Outra de suas criações foi a linha Armando Winemaker Signature, formada por dois varietais vinificados à moda do enólogo. Desde então, o time de enologia segue dando continuidade ao projeto, que agora chega à safra 2023. Entre eles, o Touriga Nacional é, sem dúvida, um dos exemplares mais interessantes da linha.

Elaborado com uma mescla de uvas da Campanha e da Serra Gaúcha, o vinho passou por 18 meses em barricas de carvalho francês e também teve uma longa maturação em garrafa antes de ser liberado.

Na taça, os aromas da Touriga Nacional aparecem em toda a sua intensidade, combinando amora, ameixa e mirtilo a notas de zest de laranja e violetas. Com o tempo, surgem ainda nuances de tabaco, noz-moscada e canela, acrescentando complexidade ao conjunto.

Em boca, entrega bom volume, taninos finos e acidez muito bem integrada. As frutas negras e as especiarias reaparecem com bastante definição e conduzem a um final saboroso e de ótima persistência.

É um vinho que já merece atenção pelo que entrega em seu preço cheio. Mas, por R$ 119,90 na VinumDay, fica ainda mais difícil resistir.

Vale muito a pena garantir algumas garrafas.

Aproveite!

Leia mais
Apenas R$ 119,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.

j