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Penedo Borges Malbec Icono 2016

Penedo Borges Malbec Icono 2016

Oferta encerrada em 03/05/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2016

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

Produzido pela moderna Otaviano Bodega & Viñedos, o Penedo Borges Icono 2016 encanta pelo volume e estrutura, proporcionando uma experiência de degustação incrível. A vinícola, projeto de cinco executivos brasileiros, acumula prêmios e reconhecimento notáveis para os seus curtos 15 anos de existência.

Os grãos de Malbec que dominam o blend vêm de vinhedos próprios localizados na porção mais alta de AgreloLuján de Cuyo, zona nobre de Mendoza. Ele conta ainda com parcelas mínimas, mas providenciais, de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.

bouquet se abre em frutas vermelhas bem maduras, com absoluto destaque para cereja amarena, ameixa e groselha. Há uma nota floral que remete a violeta e, então, chegam as nuances tostadas e abaunilhadas da contribuição pelo estágio em madeira, em que cravo e canela aparecem em primeiro plano, logo seguidas por fava de baunilha e chocolate amargo. Percebe-se, ainda, um toque de couro e eucalipto.

fruta se mostra muito viva em boca, acompanhada por acidez vibrante e muita vivacidade; deliciosas. Seus taninos são firmes e muito finos, aportando a porção exata de austeridade ao suco. A madeira está perfeitamente integrada, contribuindo com notas tostadas e defumadas, abrangendo especiarias doceschocolate e um toque mentolado, especialmente no final de boca, longuíssimo.

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Penedo Borges Malbec Icono 2016

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2016

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Teor Alcoólico

13.5%

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País

Argentina

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Região

Alto Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza)

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Vinícola

Bodega Otaviano

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2028

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Decanter

de 45 a 60 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês e americano de primeiro uso entre 18 e 24 meses

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Castas

85% Malbec 10% Cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos intensos; bastante lacrimoso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas muito maduras e suculentas, com absoluto destaque para cereja amarena, ameixa e groselha; nota floral que remete a violeta; nuances tostadas e abaunilhadas, de cravo e canela; fava de baunilha e chocolate amargo; couro e eucalipto
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
fruta se mostrando muito viva, carnuda, acompanhada por acidez vibrante e muita vivacidade, deliciosas; taninos muito finos e amainados, aportando a porção exata de austeridade ao suco; madeira perfeitamente integrada, contribuindo com notas tostadas e defumadas, abrangendo especiarias doces, chocolate e um toque mentolado
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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Casa Valduga ERA

Chardonnay 2026

Amigos, nesta semana a VinumDay apresenta uma oportunidade única!

O Casa Valduga ERA, um dos vinhos mais exclusivos da vinícola, está disponível em nossa vitrine. E como sempre acontece, a janela para garantir algumas garrafas é extremamente curta.

Liberado pela Casa Valduga apenas uma vez por ano e em quantidades muito limitadas, o ERA nasce de uma proposta de mínima intervenção, buscando o equilíbrio entre técnica e natureza. O resultado é um vinho que privilegia a expressão mais autêntica do terroir, da uva e a singularidade da safra, elaborado somente quando as condições da safra atingem o nível de excelência exigido pela vinícola.

Na safra 2026, este Chardonnay é proveniente de vinhedos selecionados em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, uma das regiões mais promissoras da viticultura brasileira. Ali, o clima mais seco, a ampla amplitude térmica e os solos bem drenados favorecem a produção de uvas de excelência.

Os cachos foram colhidos manualmente e, ao chegar na vinícola, passam por uma vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável, sem adição de SO₂.

Na taça, revela um perfil franco, mas muito expressivo, com aromas de pera, carambola e abacaxi, acompanhados por um delicado toque cítrico que remete a toranja. Um perfil aromático marcado pela combinação entre exuberância e vivacidade.

Na boca, mostra-se fresco, suculento, com boa intensidade e persistência de sabores. Um vinho de grande qualidade, que traduz com autenticidade a proposta do projeto ERA.

Aproveite essa oportunidade única e garanta as suas garrafas até o próximo dia 23 de junho, ou enquanto houver disponibilidade de estoque.

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