O Amontillado Pemartín é elaborado pela histórica Bodega Díez-Mérito, a partir de uvas Palomino Fino cultivadas em Macharnudo, dentro da zona de Jerez Superior. É envelhecido por no mínimo três anos sob flor, em barricas de 500 litros no sistema de Criaderas y Solera.
A Bodega Díez-Mérito, comandada pela família Espinosa, é um dos nomes de destaque em Jerez. Fundada no século XIX, abriga uma das soleras mais antigas do mundo, iniciada em 1876 e mantida ativa até hoje.
Entre as marcas sob sua responsabilidade está a histórica Pemartín, criada em 1810 por Julian Pemartín Rodis, que estabeleceu seus vinhedos em Macharnudo, uma das zonas mais prestigiadas do Marco de Jerez.
Todos os vinhedos da Díez-Mérito estão localizados em áreas classificadas como Jerez Superior, o que garante matéria-prima de altíssima qualidade para a produção de seus vinhos.
O Jerez Amontillado Pemartín é elaborado exclusivamente com uvas Palomino Fino e envelhece por no mínimo três anos sob flor, em barricas de 500 litros, dentro do tradicional sistema de Criaderas y Solera.
Baixar ficha técnica
Tipo
fortificado
Safra
N.V.
Teor Alcoólico
18%
País
Espanha
Região
Andaluzia
SubRegião
Jerez de la Frontera
Vinícola
Bodega Diéz-Mérito
Temperatura de Serviço
12 a 14 ºC
Guarda
2033
Decanter
-
Maturação
mais de 3 anos no sistema de
Castas
Palomino Fino
Premiações
91 pts Guia Penin | 91 pts Wine Spectator | 91 pts Guia Verema | 90 pts Tim Atkin | Bacchus de Oro
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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