Pedra Cancela

Selecção do Enólogo Tinto 2016

Pedra Cancela

Selecção do Enólogo Tinto 2016

Oferta encerrada em 30/06/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Pedra Cancela

Selecção do Enólogo Tinto 2016

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Apresentação

O Pedra Cancela Selecção do Enólogo Tinto é elaborado pela tradicional Lusovini, uma empresa extremamente focada em apresentar ao mundo o que cada terroir de Portugal produz de melhor. A vinícola investe em diversas regiões, entre elas Douro, Bairrada, Alentejo, Vinho Verde e, claro, Dão – local do início de suas atividades e berço do Pedra Cancela, vinho idealizado pela enóloga Sónia Martins em colaboração com João Paulo Gouveia.

Trata-se de um assemblage entre as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, com um breve estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. O exemplar da safra de 2016, além de ter alcançado a altíssima nota de 96 pontos no Decanter World Wine Awards, foi considerado como um “best buy” pela revista Wine Enthusiast.

Pedra Cancela Selecção do Enólogo Tinto 2016

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2016

Teor Alcoólico

13%

País

Portugal

Região

Dão

Vinícola

LusoVini

Temperatura de Serviço

16º a 18°C

Guarda

até 2028

Decanter

30 - 45 minutos

Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês

Castas

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

Premiações

96 pts Decanter World Wine Awards - Medalha de Ouro

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

púrpura profundo e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas negras maduras (amora, cereja e ameixa), especiarias doces (baunilha e canela), cherry gum, caixa de charuto, tabaco e gostosas notas minerais de giz e pedra molhada

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

ótima estrutura, com taninos finos e firmes em sintonia com uma acidez energética e salivante. O sabor é intenso, com toda paleta olfativa completada com toques de cacau e café