Niepoort Douro Vertente

2017

Niepoort Douro Vertente

2017

Oferta encerrada em 21/07/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Niepoort Douro Vertente

2017

Oferta encerrada em 21/07/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

Renomado produtor de vinhos desde 1842, a Niepoort é uma empresa familiar que atua em diversas regiões de Portugal. Dirk Niepoort (quinta geração da família) é quem comanda esta vinícola de sucesso, e apesar de não ser enólogo, demonstra uma conhecimento adirável a respeito de vinificação.

Dirk foi um revolucionário para a vinícola. Tornou-se um dos propulsores dos vinhos de mesa do Douro, em uma época que a região voltava-se quase que exclusivamente a elaboração de vinhos do Porto. Com a aquisição da Quinta de Nápoles e Quinta do Carril, em Cima Corgo, a empresa aumentou intensivamente seu portfólio, que antes detinha-se aos fortificados.

Vertente é um vinho que remete ao Douro, pois sua elaboração decorreu com uvas advindas de duas diferentes vertentes (encostas) da região. Tinta Roriz e Touriga Franca predominam neste blend de castas colhidas em videiras de 30 a 60 anos.

O ano de 2017 foi um dos mais quente da história na região. Neste caso, o uso e vinhas velhas é vantajoso, pois demonstram melhor resistência a condições climáticas extremas, gerando pouquíssimos impactos nos frutos. O resultado foi uma vindima espetacular, com uvas excelentemente concentradas.

Este exemplar foi vinificado em tanques de aço inoxidável e foi maturado por 22 meses em barricas de carvalho francês.

Niepoort Douro Vertente 2017

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2017

Teor Alcoólico

13%

País

Portugal

Região

Douro

Vinícola

Niepoort

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

2028

Decanter

30 a 45 minutos

Maturação

22 meses em barricas de carvalho francês

Castas

Tinta Roriz, Touriga Franca e outras

Premiações

92 pts Wine Advocate

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi de média intensidade

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

violetas, ameixas e cerejas no limiar entre frescas e maduras, além de notas de fumaça, casca de bergamota e cacau ao fundo

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

dotado de grande elegância, com taninos perfeitamente sedosos escoltados por uma deliciosa e suculenta acidez; fruta e madeira brilham em harmonia, culminando em um final bastante marcante

Culinária

Carnes

Peixe

Ave

Gado

Curada

Queijos

Frescos

Moles

Da terra

Hortaliças

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Temperos

Pimentas

Descrição

bacalhau com broa, carré de cordeiro e purê de castanhas, fettuccine ao ragu de cogumelos silvestres, risoto caprese, crostini de queijo de cabra e tomate confitado