Premio Premio Premio Premio Premio
Mosteiro dos Frades Capela  Mosteiro dos Frades Capela Colheita Selecionada Tinto 2021

Mosteiro dos Frades Capela Mosteiro dos Frades Capela Colheita Selecionada Tinto 2021

R$ 129,00

R$ 89,90

30%

tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Situada na freguesia de Silgueiros, no conselho de Viseu, a Adega Cooperativa de Silgueiros reúne cerca de 2.000 viticultores, sendo uma das mais tradicionais do Dão. Certificada pelo IFS (International Featured Standards), assegura elevados padrões de qualidade em cada etapa da produção.

A região do Dão, conhecida como o berço da Touriga Nacional e da elegante casta branca Encruzado, destaca-se por seus vinhedos situados entre 400 e 600 metros de altitude, onde o clima fresco e os solos graníticos contribuem para vinhos de grande equilíbrio e finesse.

O Mosteiro dos Frades Colheita Selecionada Tinto 2021 expressa essa identidade: um corte harmonioso e autêntico entre Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen, vinificado e maturado por longos 16 meses em tanques.

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Mosteiro dos Frades Capela Colheita Selecionada Tinto 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2021

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Portugal

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Região

Dão

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Vinícola

Adega Cooperativa de Silgueiros

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030+

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Decanter

45 a 60 minutos

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Maturação

em cubas de aço inox

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Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen

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Premiações

90 pts Revista Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, como cerejas, amoras e ameixas, acompanhadas por notas florais de violetas, nuances de ervas frescas, um toque de especiarias doces (cravo-da-índia) e pimenta-preta
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
equilibrado e vibrante, com acidez refrescante, taninos firmes e bem integrados, além de ótima fluidez.; o final é suculento e persistente, retomando os sabores de frutas escuras, flores e um leve traço terroso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
presunto curado, arroz de polvo com linguiça e grão de bico, lombo de suíno assado com ervas e batatas ao murro, coelho na brasa, carnes grelhadas e queijos de média maturação
R$ 129,00 30% OFF R$ 89,90
15/set

Mosteiro dos Frades Capela

Mosteiro dos Frades Capela Colheita Selecionada Tinto 2021

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