Apresentação

Dentro da garrafa de traços retilíneos que você viu acima, temos a expressão de uma variedade muito antiga, mas que surgiu aos holofotes, de fato, 5 séculos atrás. Desde sempre, seu cultivo esteve atrelado aos limites de um único povoado, onde atualmente estão os seus 95 hectares existentes.

Segundo a história por trás da instigante cepa, em 1455, um nobre de origem francesa, após ter seu batalhão de guerra desfeito, se estabeleceu em uma vila da área de Karditsa para iniciar uma nova vida. Monsieur Nicolas, como era conhecido, carregava consigo a paixão pela vitivinicultura e passou a desenvolvê-la na região. Suas apostas foram feitas em cima de uma casta indígena local, e os resultados que obteve foram tão promissores, que até hoje seu legado é evidente para região. Por isso, tanto a variedade, quanto a vila onde se estabeleceu, foram batizadas com o seu nome. Para os gregos, Monsieur Nicolas soa como "Messenikolas".

Posicionada na Grécia Central, esta pequena comuna encontra-se "abraçada" por montanhas. Os vinhedos são cultivados em terrenos de até 750 metros de altitude, porém, o mais interessante de sua localização, é a proximidade com um imenso lago artificial chamado Plastira, que alterou significativamente as características do terroir nos últimos anos.

Criado na década de 1950, ele é um dos principais responsáveis pelo salto na qualidade dos vinhos da região, pois diante do clima mediterrâneo, sua presença tornou-se crucial para a irrigação e também para moderar as temperaturas. 

Desde 1994, Messenicolas possui uma DOP (Denominação de Origem Proteginda) exclusiva para seu vinho tinto, que, por sinal, não é varietal.  Por norma, o blend deve ser composto por 70% da variedade autóctone e os outros 30% devem ser complementados com Syrah ou Carignan (são normalmente utilizadas as duas). 

Diante de tamanha riqueza cultural, um dos players que atuam pela valorização dessa história e da variedade Black Messenicola é o enólogo George Karamitos, a quarta geração familiar na frente da vinícola Monsieur Nicolas.

A criação deste exemplar é de sua autoria e a elaboração ocorre desde o ano 2000. Todos os processos foram milimetricamente pensados por Karamitos, desde a roupagem inovadora até o amadurecimento do blend, que permanece 12 meses em barricas de carvalho francês.

Monsieur Nicolas by G. Karamitros Messenicola 2017

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2017

Teor Alcoólico

14%

País

Grécia

Região

Thessalia

SubRegião

Messenicolas (Karditsa)

Vinícola

Monsieur Nicolas by G. Karamitros

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2027

Decanter

45 a 60 minutos

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês

Castas

Black Messenicola, Syrah e Carignan

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi de média intensidade

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas silvestres (maduras), várias especiarias (pimenta-do-reino, zimbro, cravo e açafrão), uma nota floral, além de toques de cedro, tabaco e também baunilha

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

se mostra bem equilibrado, chamando a atenção pelo corpo elegante, os taninos sedosos e pelas camadas de sabor que vão surgindo a cada novo gole; o final é longo e o retrogosto é persistente

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Temperos

Ervas

Descrição

talharim ao sugo, bife à parmegiana, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral