Michelle

Castellani Amarone Classico Cinque Stelle 2019

Michelle

Castellani Amarone Classico Cinque Stelle 2019

R$ 1.024,00 R$ 769,90 Você economiza R$ 254,10

Cinque Stelle é a joia do portfólio de Michele Castellani. Sua elaboração cuidadosa se traduz em altíssima qualidade e finesse ímpar na taça. Não por acaso, é um dos grandes destaques da categoria, nesta seleção especial de grandes exemplares de Valpolicella.

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Castellani Amarone Classico Cinque Stelle 2019

R$ 1.024,00 R$ 769,90 Você economiza R$ 254,10

Apresentação

Michele Castellani é uma tradicional vinícola familiar, com quase 80 anos de história, localizada na pequena vila de Valgatara, na comuna de Marano di Valpolicella, no noroeste de Verona. Situada na nobre área da Valpolicella Classica, a propriedade cultiva 17 hectares de vinhas nos sopés das montanhas, em solos vulcânicos de composição calcário-argilosa.

O Amarone Classico Cinque Stelle é fruto de um trabalho primoroso, elaborado exclusivamente com uvas rigorosamente selecionadas. O blend reúne Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, colhidas manualmente em setembro e deixadas para secar até janeiro do ano seguinte, perdendo cerca de 50% do peso. A fermentação ocorre lentamente, em cascos de carvalho de 5.000 litros, durante cerca de 40 dias. Em seguida, o vinho amadurece por 36 meses, sendo 60% em botti e 40% em barricas francesas. Por fim, passa mais 12 meses em garrafa antes de ser lançado.