Apresentação

Em 1984, com apenas 20 anos, Markus Molitor assumiu a vinícola de seu pai, a qual fazia-se presente na família a 8 gerações. A ânsia pela perfeição de seu trabalho rapidamente tornou a propriedade, antes tida como comum, em um dos maiores nomes de Mosel, cujos vinhos já foram agraciados com sucessivas notas máximas de uma das publicações de vinhos mais renomadas do mundo, The Wine Advocate. 

Com Rieslings venerados pelo mundo inteiro, Mosel não é a maior região vitícola alemã, mas é a melhor em qualidade. O clima continental fresco, a inclinação dos vinhedos e a famosa ardósia devoniana são alguns dos segredos desta região peculiar, mas a mestria do enólogo Markus Molitor é o complemento perfeito para seus vinhos incopiáveis. 

Apesar de possuir videiras em 15 diferentes zonas da região, o vinhedo Schlossberg, na comuna de Zeltinger, foi especialmente selecionado para dar origem a este vinho. Consiste em uma encosta de 21 hectares nos fundos da comuna, entre os terrenos acidentados de Himmelreich (menos íngrime) e Sonnenuhr (mais íngrime), contando com uma excelente exposição solar no sentido sudoeste.

A capsula dourada, forma tradicional de identificação utilizada pela vinícola, indica que se trata de um vinho doce e nobre, feito com a indicação Auslese, ou seja, com uvas muito maduras, de cachos estritamente selecionados, capazes de conferir ao vinho um dulçor totalmente natural. As duas estrelas no rótulo também indicam que a maturação das uvas atingiu um nível muito superior ao mínimo necessário.

Markus Molitor Zeltlinger Schlossberg Auslese** Gold Cap 2017 (375ml)

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2017

Teor Alcoólico

7,5%

País

Alemanha

Região

Mosel

Vinícola

Markus Molitor

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

até 2045

Decanter

-

Maturação

fermentação e estágio sur lie em antigos barris de madeira

Castas

Riesling

Premiações

97 pts Wine Advocate | 96 pts James Suckling | 94 pts Revista Adega | 92 pts Mosel Fine Wines | 91 pts Vinous Media

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

dourado claro

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

do limão galego ao abacaxi maduro, passando por pêssego, damasco e nectarina; no lado mineral há pedra lascada e querosene; some a isso os toques botrytizados de mel, gengibre e marmelo

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

tenso, vivaz, intenso e voluptuoso; doçura e frescor mostram um equilíbrio cativante, culminando em um final longo e muito complexo

Culinária

Queijos

Médios

Doces

Frutas

Sobremesas

Descrição

sobremesas à base de frutas (como uma tarte tatin), queijos (de cabra, mofo azul, ou então maturados como Comté ou Gruyère), foie gras, pratos picantes (como os das culinárias mexicana e asiática)