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Le Serre Nuove  dell'Ornellaia Bolgheri 2018

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri 2018

Oferta encerrada em 12/10/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Itália

País

Itália

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14%

Representante potente dos famosos supertoscanos, fruto de um dos principais produtores da denominação Bolgheri, na costa da Toscana, da renomada Tenuta dell'Ornellaia.

A vinícola, fundada em 1981 por Marchese Lodovico Antinori, preza pela excelência em todos os níveis. Localizada a poucos quilômetros da costa do Mediterrâneo, seus vinhedos fazem fronteira com Sassacaia, na região costeira de Maremma, e desfrutam de uma brisa suave do mar. Os solos são uma mistura complexa de elementos aluviais, vulcânicos e marinhos.

Le Serre Nuove é um blend de Cabernet Sauvignon (33%), Merlot (32%), Cabernet Franc (18%) e Petit Verdot (17%), que combina a profundidade de sabor com o grande potencial de envelhecimento.

Após alguns anos em que o inverno não se expressava com tanto vigor na região, 2018 retornou as condições climáticas normais, garantindo um bom período de temperaturas baixas para as videiras. O clima ainda permitiu aos açúcares e a acidez se desenvolverem lentamente, enquanto os bagos atingiram dimensões maiores, resultado de uma primavera chuvosa.

Para a elaboração deste exemplar, as uvas foram colhidas manualmente e ainda passaram por uma criteriosa seleção em adega através de classificação ótica, garantindo o aproveitamento dos grãos de melhor qualidade. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inox e a fermentação malolática foi iniciada em inox e concluída em barricas de carvalho (25% novas e 75% de segundo uso). Cada variedade foi vinificada separadamente e, após o corte, o vinho estagiou 15 meses em barricas francesas antes do engarrafamento.

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Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14%

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País

Itália

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Região

Toscana

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SubRegião

Bolgheri

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Vinícola

Ornellaia

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2025

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Decanter

20-40 minutos

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Maturação

o vinho estagiou 15 meses em barricas de carvaho francês

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Castas

33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot

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Premiações

95 pts James Suckling | 93 pts Decanter | 93 pts Vinous | 93 pts Wine Advocate | 90 pts Wine Spectator

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi vivo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
de ótima complexidade aromática, com aromas de frutas silvestres (amora, framboesa, cereja), acompanhados por notas florais (rosas) e nuances de especiarias picantes (pimenta rosa e alcaçuz), tabaco e cogumelos
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
possui boa estrutura tânica, é encorpado, envolvente e equilibrado; sua acidez é harmoniosa e possui um final longo, nítido e saboroso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola

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Don Guerino Clairet

Vintage 2026

A estação mais colorida do ano acaba de começar, e nada melhor para celebrá-la do que um lançamento fresquinho, direto da Serra Gaúcha, na oferta semanal da VinumDay!

O Clairet é um estilo com raízes históricas em Bordeaux, e foi dele que surgiu o termo claret, usado pelos ingleses por séculos para se referir aos tintos bordaleses. Situado entre o rosé e o tinto, alia o frescor e a leveza de um com a estrutura e a profundidade do outro. É justamente essa versatilidade que o torna tão cativante e tão gastronômico!

No Brasil, poucos produtores dominam essa categoria com tanta maestria quanto a Don Guerino. E aqui vai uma confissão: a cada novo rótulo que a vinícola lança, nossa curadoria se surpreende, e sempre positivamente! É uma daquelas vinícolas que provam, safra após safra, que o vinho brasileiro não deve nada a ninguém.

É exatamente essa novidade que trazemos hoje: o lançamento da safra 2026 do Don Guerino Clairet, com o clássico desconto exclusivo da nossa curadoria.

A Don Guerino é uma vinícola familiar sediada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, que construiu sua reputação com vinhos de identidade marcante, elaborados a partir de vinhedos próprios. O controle de todo o processo, do cultivo da uva ao engarrafamento, é a base de uma consistência que já se tornou marca registrada da casa.

O corte reúne Merlot, Malbec e Tannat, cultivadas a 400 metros de altitude. É um trio de muita personalidade: a Merlot traz fruta e maciez, a Malbec agrega cor e intensidade, e a Tannat confere estrutura e espinha dorsal ao conjunto.

A elaboração é cuidadosa e nada óbvia para um Clairet. 70% do vinho fermentou e estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês, enquanto os 30% restantes permaneceram em tanques de aço inox. Durante todo esse período, o contato com as borras finas foi preservado nos dois recipientes, o que acrescenta textura, volume e complexidade ao vinho.

Na taça, é pura primavera!

O olfato é expressivo e sedutor, trazendo em primeiro plano frutas vermelhas e negras, como morango, framboesa, cereja e amora, que se mesclam a delicadas pétalas de rosas-vermelhas e a especiarias, sobretudo nuances de baunilha herdadas da passagem por madeira.

Em boca é muito refinado, com todos os seus atributos em perfeito equilíbrio. Tem bom corpo, sustentado por uma acidez viva e salivante, e sabores fiéis aos descritores olfativos, que se prolongam num final de boca persistente e muito agradável.

Ousamos dizer: será difícil encontrar um exemplar dessa categoria, seja brasileiro ou importado, com uma entrega tão boa nesta faixa de preço. E com o desconto que a VinumDay oferece nestes 7 dias, a relação custo vs benefício fica simplesmente imbatível!

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