Premio Premio Premio Premio Premio
Le Clémentin  de Pape Clément 2018

Le Clémentin de Pape Clément 2018

Oferta encerrada em 01/12/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Bertrand de Goth, nomeado Pape Clément V em 1305, foi quem na época dedicou-se a vitivinicultura nesta propriedade bordalesa. Infelizmente, anos mais tarde, devido à sobrecarga de trabalho, o pontífice teve que doar o Château para a Arquidiocese de Bourdeaux, que o tornou referência na produção de vinhos. Durante a Revolução Francesa, o local foi tomado do clero, passando por algumas mãos até chegar a um enoapaixonado, o empresário Bernard Magrez.

A vinícola que ostenta o título de Grand Cru pela Classificação de Graves de 1959, além de ser contemplada pela prestigiosa denominação Pessac-Leógnan, elabora excelentíssimos rótulos com técnicas que mesclam o arcaico ao contemporâneo. Enquanto as videiras são aradas com tração animal e as uvas são selecionadas e colhidas manualmente, na adega, o destaque fica por conta das modernas mesas vibratórias, garantindo que somente as melhores bagas serão vinificadas. 

Le Clémentin passou por criomaceração e teve sua fermentação conduzida por 30 a 40 dias nas cubas de carvalho da cantina, onde foram feitas remontagens manuais. Ao final, o vinho estagia por 16 meses em barricas de carvalho francês, com a ocorrência da fermentação malolática.

ler mais

Le Clémentin de Pape Clément 2018

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2018

Baixar

Teor Alcoólico

13,5%

Baixar

País

França

Baixar

Região

Bordeaux

Baixar

SubRegião

Pessac-Leógnan

Baixar

Vinícola

Château Pape Clément

Baixar

Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

Baixar

Guarda

2030

Baixar

Decanter

20-40 minutos

Baixar

Maturação

16 meses em barricas de carvalho francês

Baixar

Castas

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (49%) e Petit Verdot (1%)

Baixar

Premiações

94 pts James Suckling | 93 pts Wine Enthusiast | 92 pts Wine Advocate | 92 pts Vinous | 91 pts Jeb Dunnuck

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
apresenta um bouquet aromático instigante, com notas de frutas negras (ameixas, groselha) e notas florais (violeta) envoltas em nuances de chocolate e especiarias
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
estruturado e de personalidade forte, apresenta equilíbrio perfeito, com taninos integrados, sedosos, e uma boa acidez; nos sabores se destacam as frutas, que permanecem com boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
sopa de cebola, suflê de queijo gruyere, hambúrguer com queijo sem molho, risoto ou massas de cogumelos e tomilho fresco, rosbife, paleta de cordeiro assada

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Les Argelieres Grande Cuvée

Chardonnay 2022

Toda quarta-feira, uma nova Oferta Semanal por aqui! 

Garimpamos, degustamos, negociamos e levamos até você o que tem de melhor, garantindo um custo vs benefício justo como todos gostamos.

O ícone desta semana é conhecido da casa. Suas safras 2018 e 2021 já foram ofertadas aqui na VinumDay. Hoje, chegou a vez da recente lançada safra 2022, com aquela qualidade que todo bom apreciador merece!

Conheça-o através do texto a seguir, escrito pelo nosso qualificadíssimo sommelier Thiago Borne:

"O Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay é daqueles vinhos que possuem os bons e velhos atributos que qualquer enófilo procura em um exemplar: altíssima qualidade por um preço acessível ao extremo para um francês dessa estirpe.

Não à toa, internamente o apelidamos de "Baby Meursault".

A autora da obra é a enóloga Marylin Lasserre, que desde 2008 vem realizando um trabalho espetacular no sudoeste da França. Ela tem vasta experiência em Bordeaux e na Espanha, mas também ousou se aventurar pelo Novo Mundo e descobrir como eram feitos os vinhos fora do velho continente.

Foi assim que Lasserre se tornou conhecida pela contribuição ao estado da Virgínia, nos Estados Unidos, onde trabalhou para a Potomac Point Winery. Nesta região úmida, de clima instável e frio, onde predominavam plantações de Cabernet Sauvignon (variedade de maturação tardia), Marylin foi incisiva ao aconselhar os locais a plantar variedades de maturação precoce, como Cabernet Franc, Merlot e principalmente Chardonnay.

Atualmente, a busca por regiões vinícolas mais frias vem fazendo o estado crescer muito, e desde a última década, a Chardonnay vem sendo o destaque absoluto como a casta mais representativa da Virgínia.

Ou seja, Lasserre sabe como ninguém identificar a vocação de um terroir.

Por isso, diante do clima transitório entre atlântico e continental de Côtes de Gascogne, que desponta como uma das principais áreas para vinhos brancos na França, Marylin não poderia fazer outra escolha se não elaborar um exemplar com sua variedade de predileção: a Chardonnay. 

Concebido como um tributo ao seu terroir, Lasserre criou o Les Argelières Grande Cuvée Chardonnay com atenção aos mínimos detalhes. Ela providenciou a colheita das uvas no momento certo, quando atingiram o perfeito equilíbrio entre maturação e acidez. Na adega, as uvas foram prensadas suavemente, para evitar a extração excessiva e compostos indesejáveis. O mosto foi fermentado em tanques de aço inox com leveduras naturais, em baixa temperatura e controle rígido, levando cerca de 23 dias até concluir a fermentação. Por fim, o vinho foi transferido para barricas de carvalho novas e usadas, onde estagiou por um breve período antes de ser engarrafado.

O resultado é magnífico, afirmamos com propriedade.

A paleta aromática entrega notas de maçã-verde, lichia, carambola e pêssegos frescos, aliadas a frutas cítricas, como o limão-siciliano e a lima, além de toques muito sutis de baunilha e levemente mineral.

O paladar também revela muita qualidade, onde uma textura cremosa está bem alinhada com a acidez vibrante. Assim como no olfato, o perfil de boca traz a fruta sempre em primeiro plano, mas com maior destaque para as cítricas e a carambola."

Um deleite!
Aproveite desta nova oferta semanal da VinumDay e desfrute desta experiência!

Leia mais
Apenas R$ 96,00

CONHEÇA NOSSAS OFERTAS ESPECIAIS

TOKAJI Premium
Coleção Tokaji Patricius

Coleção Tokaji Patricius

R$ 1.390,00

R$ 999,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.