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Vinum Day
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Alguns anos atrás, San Juan se dedicava quase que exclusivamente à produção de conhaque e vinhos de mesa elaborados de Criolla e Cereza. Porém, nos últimos anos, com as boas condições de topografia, solo e clima, os produtores passaram a investir em vinhos mais elaborados, conquistando visibilidade e sucesso inquestionável.
As condições climáticas dessa região são muito parecidas com as da vizinha Mendoza, com o diferencial do Zonda, vento quente e muito seco que assola o local. Porém, a altitude média de 1300 metros dos vinhedos da Finca las Moras garante o frescor necessário para a correta maturação das uvas.
Nesta, que é a segunda região mais relevante da Argentina, a Finca las Moras mantém vinhedos magnificamente bem cuidados. As sub-regiões de Valle de Pedernal e Valle de Tulum se complementam neste corte 50% Cabernet Sauvignon (Perdenal) e 50% Syrah (Tulum).
Com frutos advindos de colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável, o Barrel Select Cabernet Syrah 2020 maturou por 8 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Argentina
Região
San Juan
Vinícola
Finca Las Moras
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Guarda
2026
Decanter
20 a 30 minutos
Maturação
8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Castas
Cabernet Sauvignon e Syrah
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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