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Escorihuela Gascón Malbec 2018

Escorihuela Gascón Malbec 2018

Oferta encerrada em 28/12/2020. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

13.9%

Escorihuela Gascón é pura tradição. Seus vinhos são a mais profunda expressão do terroir argentino desde que Don Miguel Escorihuela Gascón fundou a vinícola em 1884, e sua história se confunde, por vezes, com a própria evolução da vitivinicultura da Argentina. Há muito tempo a VinumDay desejava contar com um rótulo da mais antiga bodega de Mendoza no seu palco, e para tal, hoje, trazemos um delicioso varietal, especialidade da casa.

À escolha do talentoso enólogo-chefe Gustavo Marín, 60% do vinho estagiou em um misto de barricas de carvalho francês e americano por 8 meses, adicionando a dose certa de austeridade ao resultado final, que é frutado e complexo na medida certa, mostrando muito frescor e jovialidade em seus taninos amainados e álcool equilibrado.

A análise visual atesta o vinho púrpura com tons avermelhados. Em nariz ele é agradavelmente frutado e temperado, de amora, ameixas preta e vermelha, cranberry e mirtilo, um floral de violetas, acentuada nota especiada, em que cravo, noz-moscada e anis-estrelado se destacam, e com fava de baunilha, cacau e tabaco fechando o bouquet.

No paladar tem-se um vinho extremamente elegante, com a fruta comprovada e escoltada por gostosa acidez e taninos notadamente macios. Percebe-se o bom corpo e camadas diversas de sabores, com a fruta como estrela. O final é largo e fresco, em que o tostado de carvalho é bem-vindo, levemente adocicado.

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Escorihuela Gascón Malbec 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

13.9%

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País

Argentina

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Região

Agrelo (Mendoza)

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Vinícola

Escorihuela Gascón

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2024

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Decanter

15 minutos

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Maturação

parte do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses

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Castas

100% Malbec

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Premiações

90 pontos James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura avermelhado
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
amora, ameixas preta e vermelha, cranberry e mirtilo; violetas; nota especiada, em que cravo, noz-moscada e anis-estrelado se destacam; fava de baunilha, cacau e tabaco
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
extremamente elegante, com a fruta comprovada e escoltada por gostosa acidez e taninos notadamente macios; bom corpo e camadas diversas de sabores, em que a fruta se mantém como a estrela; final é largo e fresco, em que o tostado de carvalho é bem-vindo, levemente adocicado
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira e batatas assadas, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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