Premio Premio Premio Premio Premio
Contracara Blend 2021

Contracara Blend 2021

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tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

A Callia é uma das vinícolas mais importantes de San Juan. Pertencente ao grupo Salentein, cultiva videiras em alguns dos melhores terroirs da região: Tulum, Zonda, Pedernal e Calingasta.

Para a linha Contra Cara, o enólogo senior - Gustavo Daroni - escolheu uvas do Valle de Pedernal, uma área de clima árido, com mais de 300 dias de sol por ano e altitudes que chegam a 1400 metros.

As duas castas foram colhidas com cerca de duas semanas de intervalo e vinificadas separadamente. A fermentação ocorreu em tanques de aço inox e foi seguida por um estágio de 6 meses em carvalho francês e americano, além de outros 3 meses de repouso em garrafa antes do lançamento.

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Contracara Blend 2021

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Argentina

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Região

San Juan

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SubRegião

Valle de Pedernal

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Vinícola

Bodegas Callia

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2033

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Decanter

30 minutos

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Maturação

6 meses em carvalho francês e americano + 3 meses em garrafa

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Castas

Malbec e Cabernet Sauvignon

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Premiações

91 pts Revista Adega | 91 pts Decanter World Wine Awards

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
aromas de frutas negras, como cassis e amora, se combinam a um floral de violetas, finalizando com nuances de especiarias, como cravo e cacau
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
revela equilíbrio e profundidade; a acidez é viva e refrescante, os taninos são finos e bem integrados, e os sabores — marcantes e bem definidos — se desdobram em camadas; as frutas escuras ganham protagonismo, seguidas por uma delicada mineralidade que remete ao grafite
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
cortes nobres de gado, como o bife de chorizo, ancho ou tomahawk, carré de cordeiro e caça (paca, javali) assados preferencialmente na parrilla, talharim ao ragu de ossobuco, risoto de shitake, charcutaria de alto padrão

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Benz Familie Pfalz Gewurztraminer

QbA 2025

A oferta desta semana está imperdível, trazendo a expressão fascinante de uma das castas mais admiradas do mundo por apenas R$ 109,90!

Convidamos você a conhecer um espetacular Gewürztraminer seco, assinado pelo jovem e inquieto enólogo Tom Benz, representante da vanguarda de uma nova geração de produtores alemães que prezam pelo rigor técnico e estão profundamente comprometidos com a identidade de seu território.

Para dar vida a este vinho, Benz recorreu a uvas na nobre região de Pfalz, no sudoeste da Alemanha, um terroir que desfruta de um dos climas mais ensolarados e secos do país por ser protegido pelas montanhas Haardt, extensão da cadeia dos Vosges. Essa geografia singular favorece o amadurecimento pleno das uvas, preservando simultaneamente sua acidez natural e permitindo que a Gewürztraminer expresse toda a exuberância aromática que a tornou célebre.

Refletindo o rigor de sua produção, o exemplar possui a prestigiada classificação Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), categoria que reúne vinhos provenientes exclusivamente de regiões vitícolas oficialmente delimitadas e que atendem a padrões de qualidade específicos da legislação local.

Com uma vinificação de mínima intervenção, voltada a traduzir fielmente o caráter do terroir, Tom Benz entrega uma verdadeira preciosidade alemã.

Nos aromas, temos um vinho com perfumadas notas florais, frutas cítricas frescas, lichia, uma delicada nuance que remete ao gengibre e um caráter mineral que evoca a pedra calcária. Já em boca, revela-se um vinho suculento, fluido, com acidez marcante, sabores intensos e que persistem por um longo período no fim de boca.

Poucas vezes encontramos no mercado brasileiro um Gewürztraminer desta qualidade por este preço. Uma oportunidade realemente imperdível.

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