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Vinum Day
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Tipo
tinto
País
Argentina
Safra
2022
Teor
13,5%
A Callia é uma das vinícolas mais importantes de San Juan. Pertencente ao grupo Salentein, cultiva videiras em alguns dos melhores terroirs da região: Tulum, Zonda, Pedernal e Calingasta.
Para a linha Contra Cara, o enólogo senior - Gustavo Daroni - escolheu uvas do Valle de Pedernal, uma área de clima árido, com mais de 300 dias de sol por ano e altitudes que chegam a 1400 metros.
As duas castas foram colhidas com cerca de duas semanas de intervalo e vinificadas separadamente. A fermentação ocorreu em tanques de aço inox e foi seguida por um estágio de 6 meses em carvalho francês e americano, além de outros 3 meses de repouso em garrafa antes do lançamento.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,5%
País
Argentina
Região
San Juan
SubRegião
Valle de Pedernal
Vinícola
Bodegas Callia
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2033
Decanter
30 minutos
Maturação
6 meses em carvalho francês e americano + 3 meses em garrafa
Castas
Malbec e Cabernet Sauvignon
Premiações
91 pts Revista Adega | 91 pts Decanter World Wine Awards
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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