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[COMBO] BenMarco Sín Limites

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VINHOS DO COMBO

BenMarco Sin Limites Malbec Gualtallary 2018
BenMarco Sin Limites Malbec Valle de Pedernal 2018

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Tipo

tinto

País

Argentina

Safra

2018

Teor

14.5%

Limite é um termo dualista. Pode ser visto pelo lado da finitude, da impossibilidade de ir além. Ou pode ser enxergado como um desafio, como a próxima etapa rumo a um novo horizonte.

Se o mundo acredita que os grandes argentinos atingiram seu platô, Edy del Popolo e Susana Balbo definitivamente não. Os novos ícones da BenMarco vem aí para mostrar de fato não há limites quando se unem microterroirs singulares e extenso talento enológico.

O Sín Limites Gualtallary vibra com fruta fresca e mineralidade, exibindo toda a tipicidade dos solos pedregosos com veias calcárias. É um vinho com muita cereja e cassis, escoltadas por ervas culinárias e toques delicados de chocolate ao leite e manteiga.

Na boca é cheio de tensão, com acidez pulsante e taninos texturizados, de grão fino. A fruta é cristalina, profunda, e vem acompanhada de nuances de grafite, raspa de laranja e cacau.

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BenMarco Sin Limites Malbec Gualtallary 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2018

Teor Alcoólico

14.5%

País

Argentina

Região

Mendoza

SubRegião

Gualtallary (Valle de Uco)

Vinícola

Susana Balbo Wines

Temperatura de Serviço

16ºC a 18ºC

Guarda

até 2032

Decanter

de 60 a 180 minutos

Maturação

12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos

Castas

100% Malbec

Premiações

95 pontos James Suckling | 95 pontos Guia Descorchados | 94 pontos Robert Parker | 93 pontos Tim Atkin

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

púrpura profundo

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

vibra com fruta fresca e mineralidade, exibindo toda a tipicidade dos solos pedregosos com veias calcárias; muita cereja e cassis, ervas culinárias e toques delicados de chocolate ao leite e manteiga

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

acidez pulsante e taninos texturizados, de grão fino; a fruta é cristalina, profunda, e vem acompanhada de nuances de grafite, raspa de laranja e cacau

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira e batatas assadas, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda