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Vinum Day
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Uma barganha incrível de Saint-Émilion! Sucesso entre enófilos, este Château La Croix Cantenac é fruto da excelente safra 2018, ótima para Bordeaux em geral, mas excelente para a margem direita. Um vinho de custo-benefício inacreditável!
Inserida na margem direita de Bordeaux (maior Denominação de Origem francesa), Saint Émillion é a única região dessa margem que possui um sistema de classificação, estabelecido em 1955 e que passa por revisões periódicas. É evidente que o nível de exigências nesse caso é criterioso. Os produtores devem respeitar um menor rendimento de frutos, teores alcoólicos mínimos mais elevados, além de requisitos como o engarrafamento na própria vinícola, painéis de degustação e um período obrigatório de ao menos um ano de amadurecimento do vinho.
Foi em 1997 que a renomada Vignobles Benoit Richard iniciou o projeto de produzir exemplares de alto nível, com qualidade incomparável. Para isso, trabalhou no sentido de preservar a tipicidade e as melhores características de seus frutos, princípios esses que se mantém até hoje.
As bagas deste vinhaço, cultivadas em solo composto basicamente por calcário e argila, foram colhidas manualmente e vinificadas pelo método tradicional com controle de temperatura. Ao término das fermentações, o vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês. A safra 2018 foi de excelente qualidade nessa região, e este Grand Cru representa muitíssimo bem todo esse potencial, entregando muito mais do que seu próprio valor de mercado.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcóolico
14,5%
País
França
Região
Saint Emilion
Vinícola
Vignobles Benoit Richard
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
2028
Decanter
45 a 60 minutos
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês
Castas
80% Merlot, 20% Cabernets
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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