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Château de Parenchère L’Équilibriste 2022

Château de Parenchère L’Équilibriste 2022

R$ 269,90

R$ 159,90

41%

tinto

Tipo

tinto

França

País

França

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

14%

Fundado em 1570 por Pierre de Parenchières, o Château de Parenchère está localizado no extremo leste da denominação Bordeaux, próximo a Bergerac, na fronteira entre os departamentos de Dordogne e Lot-et-Garonne. A propriedade foi renovada em 1958 por Raphaël Gazaniol e hoje é conduzida por seu filho Jean e sua neta Julia. 

Os vinhedos estão implantados sobre solos argilo-calcários com elevado teor de argila, característica que incrementam a robustez e a profundidade dos vinhos da propriedade. A área é dividida em 32 parcelas distintas, todas vinificadas separadamente em tanques individuais, originando 32 vinhos diferentes, elaborados em tanques de concreto. Após uma criteriosa seleção, os lotes são assemblados com o objetivo de realçar as melhores características da propriedade.

O Château de Parenchère L’Équilibriste 2022 é fruto de uma vinificação sem adição de sulfitos. Foi concebido como um exercício de equilíbrio entre estrutura, expressão aromática e precisão técnica, preservando a identidade clássica dos vinhos de Bordeaux.

blend é composto por 60% Cabernet Franc, 20% Malbec e 20% Merlot.

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Château de Parenchère L’Équilibriste 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

14%

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País

França

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Região

Bordeaux

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Vinícola

Château de Parenchère

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2034

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Decanter

30 minutos

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Maturação

4 meses em garrafa

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Castas

Cabernet Franc, Malbec e Merlot

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras (framboesa, cassis, cereja, groselha), com nuances de alcaçuz e noz-moscada, e toques minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
mostra-se alinhado e de ótimo porte, com taninos polidos, acidez gastronômica bem integrada e fruta precisa; o final é persistente, marcado por uma mineralidade deliciosa
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
espetinhos de frango à moda asiática, magret de pato com purê de batata baroa, sanduíche de pulled pork, beef bourguignon, maminha marinada na brasa, tartine de camembert com nozes e figo, charcuterie clássica

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Adega de Pegões Barricas Novas

Reserva 2021

A nova oferta semanal da VinumDay já está no ar — e ela chega com tudo para conquistar seu paladar e sua adega. Selecionamos um rótulo que une qualidade, estilo e excelente custo-benefício, ideal para quem aprecia bons vinhos e não perde uma oportunidade especial.

A Adega de Pegões é uma das vinícolas de maior destaque da Península de Setúbal.

Sob a condução do renomado enólogo Jaime Quendera — responsável por conquistar mais de 1.100 medalhas para os vinhos que assina — a adega coleciona prêmios em concursos nacionais e internacionais. Entre as conquistas mais expressivas estão os títulos de Wine Producer of the Year, obtidos em 2017 e 2018 na prestigiada International Wine & Spirits Competition (IWSC).

Com atuação focada na Península de Setúbal, a vinícola aproveita um terroir excepcional para a viticultura de alta qualidade. Seus vinhedos estão situados em terraços entre os estuários do Rio Tejo e do Rio Sado, em um clima mediterrâneo e sobre solos arenosos e pobres — conhecidos como “Pliocénio de Pegões” — formados ao longo de milhões de anos por sedimentos fluviais.

O Barricas Novas Reserva é um vinho de alta gama, elaborado a partir de um blend de Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Aragonez. Amadurece por 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, e o resultado é fenomenal.

Na taça, revela aromas intensos de frutas negras como amora, ameixa e cereja, entrelaçados a especiarias adocicadas e picantes — baunilha, coco queimado, pimenta-preta e cravo-da-índia — além de sutis nuances de fruta em compota e tosta. Em boca, é corpulento e de excelente estrutura, com presença marcante e envolvente. Os taninos são macios e perfeitamente integrados, sustentados por uma acidez precisa. As frutas escuras dominam o paladar, acompanhadas por elegantes notas de especiarias e madeira, conduzindo a um final longo, persistente e verdadeiramente deleitoso.

Não deixe para depois, garanta já a sua garrafa - são apenas 85 unidades.

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15/jan

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