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Vinum Day
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Nicole Moncuit é uma das raras produtoras de vinho da região. Com o auxílio da filha Valérie na produção e do irmão na parte comercial, ela faz seus champanhes de uma forma muito individual. Domain Pierre Moncuit se localiza no meio da Côte des Blancs, a vinha familiar de 20 hectares é cultivada meticulosamente para produzir vinhos distintos e complexos com perlage delicada.
O Blanc de Blancs Millésimé Non Dosé cuvée de Pierre Moncuit é produzido a partir de uvas Grand cru Chardonnay, a maior distinção possível na denominação Champagne. Não passa por dosagem, permitindo-lhe expressar todo o potencial do terroir Mesnil-sur-Oger, complementado por vários anos de maturação na adega para realçar os seus aromas.
Longe dos holofotes, este champanhe de produção limitada é ainda mais atraente devido ao seu excelente custo x benefício.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
2006
Teor Alcoólico
12%
País
França
Região
Champagne
SubRegião
Le Mesnil sur Oger (Côte des Blancs)
Vinícola
Pierre Moncuit
Temperatura de Serviço
8 a 10ºC
Guarda
2026
Decanter
-
Maturação
método clássico (segunda fermentação em garrafa), 72 meses em contato com as leveduras
Castas
Chardonnay
Premiações
95 pts Wine Enthusiast
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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