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Cave Antiga  Prosecco

Cave Antiga Prosecco

Oferta encerrada em 19/11/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

Um excelente espumante da vinícola Cave Antiga, de Farroupilha. Difundida pelos locais com o nome de Prosecco, a Glera é a única casta deste rótulo elaborado pelo método Charmat, onde a tomada de espuma ocorre dentro de tanques de aço inoxidável.

O resultado é um espumante com deliciosos aromas frutados e florais, que em taça se apresenta elegante, com perlage consistente, manifestando em boca muito equilíbrio e frescor. Este, se mostra como uma grande aquisição para os dias quentes do verão.

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Cave Antiga Prosecco

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Farroupilha

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Vinícola

Cave Antiga

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Temperatura de Serviço

6 a 8ºC

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Guarda

até 2024

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Decanter

-

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Maturação

-

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Castas

100% Glera (Prosecco)

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha, com perlage fino e abundante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas de caroço (pêssego), frutas de polpa branca (maçã, pera), abacaxi maduro, nuances florais (jasmin) e cítricos
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e equilibrado, possui acidez refrescante, com sabores cítricos e de fruta de caroço (pêssego), com um fim de boca muito saboroso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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Zanella

Chardonnay 2025

Localizada em Antônio Prado, na Serra Gaúcha, a Zanella é uma boutique familiar que vem mostrando, safra após safra, o enorme potencial dos terroirs de altitude para o cultivo de castas francesas. Quem já acompanha nosso trabalho certamente conhece — e reconhece — os excelentes exemplares da vinícola, que fazem sucesso por aqui.

Todos os vinhos são elaborados a partir de vinhedos próprios, a 800 metros acima do nível do mar, organizados em microparcelas para identificar as áreas mais adequadas a cada variedade e aproveitar ao máximo suas características.

Neste lote único do Zanella Chardonnay 2025, a vinícola apresenta um exemplar em pureza, elaborado em tanques de aço inox e maturado sobre as borras finas, que encanta ao combinar frescor, textura e refinamento.

No nariz, revela aromas extremamente refinados e delicados, com destaque para lima e limão-siciliano, acompanhados por notas de frutas brancas, como pera e maçã verde, e sutis nuances de abacaxi fresco. 

Em boca, mostra-se delicioso e muito bem equilibrado, com excelente intensidade e persistência de sabores. As notas cítricas e de frutas brancas retornam com precisão, envolvidas por uma acidez vibrante que confere frescor e ritmo ao conjunto. Um vinho de grande harmonia, no qual todos os elementos estão perfeitamente integrados, resultando em um final elegante e persistente.

Um Chardonnay para quem busca finesse, frescor e autenticidade, mas também para quem gosta de descobrir grandes vinhos que surpreendem pela qualidade. E, como se trata de um lote único, este é daqueles garimpos que vale a pena aproveitar enquanto ainda estão disponíveis.

Garanta o seu e descubra por que os vinhos da Zanella conquistam tantos fãs por aqui.

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