Cavalleri

La Vie Rosé 2022

Cavalleri La Vie Rosé 2022
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La Vie Rosé 2022

Oferta encerrada em 11/06/2024. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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La Vie Rosé 2022

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Apresentação

O exemplar em questão foi elaborado pela Adega Cavelleri, uma vinícola boutique familiar, localizada no coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. 

A história que envolve este rótulo é digna de admiração. Ele foi criado em homenagem à vitória de Vanessa Cavalleri contra o câncer de mama, e faz alusão a nada mais nada menos do que a vida.

A história desta mulher serve de alerta a muitas outras. Com apenas 37 anos ela foi diagnosticada com a doença, ao notar, enquanto tomava banho, a presença de um nódulo no seio. Um longo período de quimioterapia e radioterapia foi necessário para reverter o quadro, e hoje, Vanessa se encontra totalmente curada.

Exibindo seu belo e cativante sorriso, como de quem aprendeu a desfrutar a vida como ninguém, ela fez questão de vir até a VinumDay e nos apresentar este vinho, assim como esta história, que nos encheu de admiração e respeito.

safra 2022 é de excelente qualidade e nada deixa a desejar a um rosé provençal. A elaboração decorreu com o mosto flor e a fermentação levou de 25 a 30 dias, pois foi feita com leveduras selecionadas em baixa temperatura (entre 12 a 14 ºC).

Cavalleri La Vie Rosé 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

rosé

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

11%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Vale dos Vinhedos

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Vinícola

Adega Cavalleri

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Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

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Guarda

2024

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Decanter

-

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Maturação

sem passagem por madeira

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Castas

Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rosa salmão profundo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas frescas (morango, cereja), floral de rosas-vermelhas, pêssego fresco e raspas de laranja
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
apresenta bom corpo e mantém uma excelente presença de frutas vermelhas e cítricas, de modo a revelar uma acidez salivante e um final muito prazeroso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
canapés, camarão empanado, spring rolls, fish and chips, terrine de aves, frango defumado, spaghetti ao sugo

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