Castiglion

Del Bosco Brunello Di Montalcino 2013

Castiglion Del Bosco Brunello Di Montalcino 2013
Castiglion

Del Bosco Brunello Di Montalcino 2013

R$ 599,90 R$ 479,90 Você economiza R$ 120,00

“Um Brunello arrebatador que confirma o talento da enóloga Cecilia Leoneschi em fazer rótulos clássicos e excepcionais. Consigo pensar em pouquíssimos vinhos em toda a Itália que evoluíram mais do que os produzidos pela Castiglion del Bosco ao longo da última década.” -Antonio Galloni

“Um Brunello arrebatador que confirma o talento da enóloga Cecilia Leoneschi em fazer rótulos clássicos e excepcionais. Consigo pensar em pouquíssimos vinhos em toda a Itália que evoluíram mais do que os produzidos pela Castiglion del Bosco ao longo da última década.” -Antonio Galloni

Castiglion

Del Bosco Brunello Di Montalcino 2013

R$ 599,90 R$ 479,90 Você economiza R$ 120,00

“Um Brunello arrebatador que confirma o talento da enóloga Cecilia Leoneschi em fazer rótulos clássicos e excepcionais. Consigo pensar em pouquíssimos vinhos em toda a Itália que evoluíram mais do que os produzidos pela Castiglion del Bosco ao longo da última década.” -Antonio Galloni

Apresentação

A extensa lista de avaliações positivas do Castiglion Del Bosco Brunello di Montalcino 2013 inclui expressivos 94 pontos concedidos por ambos os críticos especializados James Suckling e Antonio Galloni92 pontos das publicações americanas Wine Advocate e Wine Spectator, assim como os 91 pontos dados pela Decanter Magazine.

Curadoria VinumDay, por sua vez, definiria este Brunello com uma palavra: maiúsculo.

bouquet se abre em morangoamora e cereja silvestres, entre o maduro e o compotado. Logo se percebe notas de chá-pretorosa vermelhaervas aromáticas e temperos frescos, como tomilho e orégano. Courotabaco e uma nuance de lenha queimada ainda se insinuam no nariz, preparando para o primeiro gole.

No palato ele impressiona pela franca evolução e perfeito equilíbrio entre o dulçor da fruta e os taninos muito vivos e polidos. Sua acidez pulsante abraça a carga tânica e a matiz frutada, e entrega um vinho cheio de texturas, em camadas diversas, de grande complexidade. Encorpado, entrega fruta silvestre madura escoltada de perto por notas florais e de chá-preto. Um delicioso toque defumado no longo final de boca se mostra também, junto a uma nota mineral que remete a grafite.

Um vinho verdadeiramente notável.

Castiglion Del Bosco Brunello Di Montalcino 2013

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2013

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Teor Alcóolico

14%

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País

Itália

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Região

Brunello di Montalcino DOCG

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Vinícola

Castiglion Del Bosco

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

até 2033

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Decanter

de 60 a 90 minutos

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Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês por 24 meses

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Castas

100% Sangiovese

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Premiações

94 pontos James Suckling | 94 pontos Antonio Galloni | 92 pontos Robert Parker | 92 pontos Wine Spectator | 91 pontos Decanter Magazine | 4.2 estrelas Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada de média intensidade
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
morango, amora e cereja silvestres entre o maduro e o compotado; chá preto, rosa vermelha, ervas aromáticas e temperos frescos; couro, tabaco e nota de madeira defumada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
perfeito equilíbrio entre o dulçor da fruta e os taninos muito vivos e polidos; acidez pulsante; frutas silvestres maduras escoltadas por notas florais, de chá preto; toque defumado de lenha queimada e final longo que remete a grafite
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola

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