Premio Premio Premio Premio Premio
Casa Valduga  Sur Lie Rosé

Casa Valduga Sur Lie Rosé

Oferta encerrada em 19/11/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

N. V.

Teor Alcoólico

Teor

12%

A versão rosé do reputado Casa Valduga Sur Lie também merece destaque na sua adega.

A principal diferença para seu primogênito é a proporção do corte, composto por 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, com estágio de 10% do vinho base em barricas de carvalho francês. De produção limitada, as garrafas permanecem por 30 meses nas caves subterrâneas da vinícola. Além disso, o fato de ser um sur lie nature, ou seja, não sofrer dégorgement e muito menos adição de licor de expedição, faz com que este espumante esbanje um excelente potencial de evolução, onde o tempo de maturação em garrafa fica a cargo de cada um. Não à toa foi eleito o melhor exemplar do Vale dos Vinhedos pelo Guia Descorchados 2021.

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Casa Valduga Sur Lie Nature Rosé

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N. V.

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Teor Alcoólico

12%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Vale dos Vinhedos

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Vinícola

Casa Valduga

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Temperatura de Serviço

6°C a 8°C

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Guarda

até 2025

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Decanter

-

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Maturação

mínimo de 30 meses junto às leveduras + a maturação até a abertura da garrafa

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Castas

50% Chardonnay e 50% Pinot Noir

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Premiações

93 pts Guia Descorchados | 92 pts Revista Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rosé casca de cebola
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
as notas das leveduras estão bem presentes, lembrando brioche e pão fresco; junto vem bastante fruta vermelha, de caráter silvestre, com nuances de framboesas, pitanga e romã
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
impressiona pelo frescor e pela energia do conjunto, que parece pulsar a cada gole; a textura cremosa é a cereja do bolo, que equilibra tudo e nos brinda com um verdadeiro deleite para o palato
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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Campos de Cima

Assinatura Blend 2022

Toda semana, uma nova descoberta! Aproveite mais uma oportunidade de explorar rótulos escolhidos com todo o cuidado e dedicação da nossa curadoria, pensada especialmente para você.

Este, do território nacional - de uma vinícola admirada e respeitada por todos. Nos referimos a Campos de Cima, projeto familiar, localizado na histórica Fazenda Santa Lucia, em Itaqui, na região da Campanha Gaúcha, fronteira com a Argentina e o Uruguai. Com raízes na pecuária tradicional, a propriedade se reinventou a partir de 2002, com o plantio dos primeiros vinhedos, e inaugurou sua vinícola em 2008.

Com 15 hectares de vinhas, plantadas entre 2002 e 2004 em uma coxilha na cidade de Maçambará, a vinícola lançou seu primeiro vinho apenas em 2009, mas rapidamente se destacou como um renomado produtor e, inclusive, um dos principais promotores dos vinhos da Campanha. Não à toa, seus exemplares já figuraram entre os destaques da crítica nacional e internacional, como na Decanter Magazine e no Wines of Brazil Awards.

Suas marcas registradas são os rótulos de produção estritamente limitada e de elevadíssima qualidade.

Elaborado apenas em safras especiais, o Assinatura Blend 2022, mesclade maneira sublime, as castas Tannat, Shiraz e Malbec. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, proporcionando um resultado admirável. Detalhe - nesta edição foram elaboradas apenas 4.300 garrafas.

No nariz, revela um bouquet intenso e envolvente, marcado por frutas negras frescas e maduras, como mirtilo, amora e jabuticaba, em perfeita harmonia com pimenta-preta e delicadas nuances tostadas e abaunilhadas, provenientes do estágio em madeira. Há ainda elegantes toques de cravo-da-índia, que conferem complexidade e profundidade aromática.

Em boca, mostra-se volumoso e equilibrado, com taninos sedosos e bem integrados, acompanhados por uma acidez suculenta que traz frescor e prolonga a degustação. Destacam-se as notas exuberantes de frutas negras, complementadas por sutis traços de toffee e uma mineralidade delicada, que acrescenta sofisticação ao conjunto. Um vinho prazeroso para consumo imediato, mas que também apresenta elevado potencial de guarda, revelando-se promissor com a evolução em garrafa.

Por apenas R$ 159,90 ela chega até você. Mas não se demore - o lote é limitado!

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