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Casa Valduga Sur Lie Nature

Oferta encerrada em 19/11/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

espumante

País

Brasil

Safra

N. V.

Teor

12%

Espumante de qualidade excepcional frente ao seu preço, o Casa Valduga Sur Lie Nature faturou 93 pontos no Descorchados 2022, se consolidando como um dos melhores espumantes da América Latina!

É um espumante diferenciado em inúmeros aspectos. O principal deles é o fato de ser engarrafado “sur lie” — ou seja, junto com as leveduras. Sem dégorgement, temos uma vantagem interessante: enquanto ele não for aberto, continua amadurecendo e ganhando complexidade!

O segundo diferencial vem na qualidade da elaboração da Casa Valduga. Os vinhedos têm rendimento cuidadosamente controlado, e toda a vinificação utiliza tecnologia de ponta. 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir compõe o blend base, que ganha o acréscimo de 10% de vinhos que estagiaram em barrica de carvalho francês de baixa tostagem por 10 meses.

A segunda fermentação é realizada em garrafa e o vinho estagia por um período mínimo de 30 meses antes de ser lançado no mercado. Como é do tipo Nature, não há acréscimo do licor de expedição.

O cuidado na elaboração também se nota na apresentação: a bonita garrafa é numerada, com fechamento metálico em alto-relevo, e a tag com o detalhamento técnico do produto traz a assinatura do enólogo-chefe da vinícola, João Valduga.

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Casa Valduga Sur Lie Branco

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

espumante

Safra

N. V.

Teor Alcoólico

12%

País

Brasil

Região

Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha)

Vinícola

Casa Valduga

Temperatura de Serviço

6° a 8°C

Guarda

até 2025

Decanter

Maturação

30 meses sur lie + estágio de 10% do vinho em barricas de carvalho francês de baixa tostagem

Castas

80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

Premiações

93 pts Guia Descorchados 2021 | 93 pts Catad'or 2019 - Melhor Espumante pelo Método Tradicional | 91 pts Revista Adega | Grande Ouro - Wines of Brazil Awards |

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

dourado de média intensidade com perlage abundante de borbulhas finas

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

notas de carambola e ameixa amarela se misturam a frutos secos (amêndoas e nozes carameladas) e nuances autolíticas de brioche e pão torrado

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

entrega um conjunto estruturado, que esbanja mineralidade, mostrando ótima intensidade de sabor, onde novamente se destacam as frutas amarelas e de caroço; é um espumante que consegue unir a vivacidade de um vinho jovem com a complexidade de um mais madur