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Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carménère 2018

Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carménère 2018

Oferta encerrada em 11/05/2020. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14.5%

Não importa a linha – os vinhos da Casa Silva fazem um sucesso tão grande, que nossa equipe está sempre sincronizada com sua importação, acompanhando novidades, lançamentos e chegadas de novas safras.

Exatamente o que temos hoje – a recém-chegada ao mercado safra 2018 do tradicionalíssimo Carménère da linha Gran Terroir.

Incansável colecionador de medalhas, altas pontuações e reconhecimentos nos mais diferentes canais da crítica especializada internacional, tem suas uvas provenientes de uma das melhores regiões do Chile para a Carménère, o microterroir do vinhedo Los Lingues, no Valle de Colchagua, aos pés da Cordilheira dos Andes.

Sob a batuta do experiente e competente enólogo Mario Geisse (considerado o Rei da Carménère), é vinificado criteriosamente: logo após o desengace, as uvas passam por uma maceração pré-fermentativa a frio de 8 dias. Então o mosto é colocado em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e temperatura controlada. A FML acontece espontaneamente e 85% do vinho sofre um amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês.

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Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carménère 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Chile

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Região

Los Lingues (Valle de Colchagua)

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Vinícola

Casa Silva

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18°C

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Guarda

até 2027

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Decanter

15-30 minutos

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Maturação

85% do vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês, 15% permanece em tanques de inox

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Castas

100% Carménère

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Premiações

4.0 Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura intenso, brilhante e profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras frescas e maduras (cereja, ameixa, blueberry e jabuticaba), passando para especiarias doces (baunilha e alcaçuz), tabaco e eucalipto, finalizando com toques tostados e de pimentões amarelos grelhados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante, sedutor, aveludado e cativante, com taninos finos e sedosos estão em sintonia com uma agradável e bem dosada acidez. No sabor, temos a predominância das frutas negras acompanhadas de notas de chocolate meio amargo, pimentão e toques defumados
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
carnes grelhadas e assadas, pizza calabresa, espaguete à putanesca, tortellone de cordeiro, charcutaria e queijos

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

Relvas Alentejo DOC

2021

Com um consumo per capita de vinho de dar inveja (cerca de 61 litros per capita), Portugal é um dos países vitivinícolas mais tradicionais e respeitados do mundo. Com uma enorme diversidade de castas autóctones — mais de 250 variedades únicas — e regiões vinícolas distintas como o Alentejo, o país produz vinhos com identidade própria e reconhecida internacionalmente.

Esta semana retorna ao nosso palco o estimado - Relvas Alentejo DOC 2021, atendendo aos inúmeros pedidos de nova oferta. 

Garanta o seu rapidinho, antes que o estoque termine.

Mas se e precisar, relembre esse delicioso português através de sua apresentação anterior, redigida pela nossa sommelier Fernanda Spinelli:

Com 20 anos de atividade, a Casa Relvas tornou-se uma das mais importantes vinícolas do Alentejo e um representante icônico de Portugal no Brasil.

É uma empresa totalmente familiar, que registra números impressionantes: são geridos 750 hectares de floresta, 250 de olivais e 350 de vinhedos. Vale destacar que o maior reconhecimento de qualidade ocorreu em 2016, quando 10 de seus exemplares ganharam notas superiores a 90 pontos de Robert Parker.

São vinhos de um incrível custo-benefício, oriundos das planícies de Évora, onde os melhores são rotulados com o selo Alentejo DOC.

Casa Relvas Alentejo DOC 2021 consiste em um blend entre Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão, com estágio de 6 meses em carvalho francês.

Na taça nos deparamos com um tinto repleto de frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa, amora), especiarias adocicadas e picantes (baunilha, canela, pimenta-preta), cacau e traços de café.

Na boca se apresenta harmônico e elegante, do início ao fim. A acidez é fresca e ao ponto, os taninos são macios e seu final é longo e delicioso, onde há predominância das frutas vermelhas maduras, extremamente apetitosas, com o surgimento de notas balsâmicas nesta nova degustação. =)

No seu valor normal de mercado já o consideramos um ótimo investimento, mas com o excelente desconto que arrematamos, se torna imprescindível!

Não perca tempo, e garanta já uma garrafa em sua Adega Virtual!
 

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