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Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carménère 2018

Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carménère 2018

Oferta encerrada em 11/05/2020. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2018

Teor Alcoólico

Teor

14.5%

Não importa a linha – os vinhos da Casa Silva fazem um sucesso tão grande, que nossa equipe está sempre sincronizada com sua importação, acompanhando novidades, lançamentos e chegadas de novas safras.

Exatamente o que temos hoje – a recém-chegada ao mercado safra 2018 do tradicionalíssimo Carménère da linha Gran Terroir.

Incansável colecionador de medalhas, altas pontuações e reconhecimentos nos mais diferentes canais da crítica especializada internacional, tem suas uvas provenientes de uma das melhores regiões do Chile para a Carménère, o microterroir do vinhedo Los Lingues, no Valle de Colchagua, aos pés da Cordilheira dos Andes.

Sob a batuta do experiente e competente enólogo Mario Geisse (considerado o Rei da Carménère), é vinificado criteriosamente: logo após o desengace, as uvas passam por uma maceração pré-fermentativa a frio de 8 dias. Então o mosto é colocado em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e temperatura controlada. A FML acontece espontaneamente e 85% do vinho sofre um amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês.

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Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carménère 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14.5%

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País

Chile

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Região

Los Lingues (Valle de Colchagua)

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Vinícola

Casa Silva

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18°C

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Guarda

até 2027

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Decanter

15-30 minutos

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Maturação

85% do vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês, 15% permanece em tanques de inox

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Castas

100% Carménère

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Premiações

4.0 Vivino

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura intenso, brilhante e profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras frescas e maduras (cereja, ameixa, blueberry e jabuticaba), passando para especiarias doces (baunilha e alcaçuz), tabaco e eucalipto, finalizando com toques tostados e de pimentões amarelos grelhados
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante, sedutor, aveludado e cativante, com taninos finos e sedosos estão em sintonia com uma agradável e bem dosada acidez. No sabor, temos a predominância das frutas negras acompanhadas de notas de chocolate meio amargo, pimentão e toques defumados
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
carnes grelhadas e assadas, pizza calabresa, espaguete à putanesca, tortellone de cordeiro, charcutaria e queijos

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ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

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