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Vinum Day
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Oferta encerrada em 29/05/2024. Não há disponibilidade em estoque deste produto.
Tipo
tinto
País
Brasil
Safra
2022
Teor
12%
“Os nativos de Áries são corajosos, empreendedores, destemidos, criativos, sinceros, porém, só fazem o que querem. Desde a primeira vinificação de Pinot Noir, noto que o vinho tem muitas características de ariano. Por mais que tentemos conduzir a fermentação, o vinho tem personalidade própria, só se mostra quando ele quer!” – Patricia Possamai
A Casa Possamai é uma vinícola boutique e familiar que produz vinhos em escala humana, isto é, em limitadíssimos lotes. Apesar de elaborar vinhos tradicionais (leia-se com intervenção) a empresa segue uma filosofia purista, de mínima intervenção possível, com fermentações espontâneas e praticamente sem utilização de insumos enológicos, sempre visando que seus vinhos possam expressar solo e clima com total liberdade.
Em seu Ariano Pinot Noir 2022, a competente enóloga Patricia Possamai, em posse de perfeitas uvas colhidas à mão em vinhedos cultivados no Vale do Rio das Antas, em Bento Gonçalves – Serra Gaúcha, realizou uma vinificação natural, com fermentação espontânea com leveduras selvagens, sem qualquer adição de sulfitos ou filtração.
Na taça, temos um Pinot Noir singelo, que expressa sua mais pura essência!
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
12%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Vinícola
Casa Possamai
Temperatura de Serviço
16 a 18 ºC
Guarda
2030
Decanter
30 minutos
Maturação
sem passagem por madeira
Castas
Pinot Noir
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
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