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Vinum Day
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A Santenay produz predominantemente tintos da uva Pinot Noir e se sabe que as suas melhores vinhas provêm do extremo norte da denominação, na fronteira com as de Chassagne-Montrachet onde o ‘climat’ La Comme é um dos mais famosos. O aumento da proporção de cascalho, marga e calcário no solo acrescenta estrutura e riqueza às uvas produzindo um vinho mais poderoso. Numa suave encosta virada a sudeste, as vinhas do Premier Cru 'La Comme' produzem uvas que atingem a plena maturidade.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2015
País
França
Região
Santenay, Côte de Beune (Borgonha)
Vinícola
Domaine Capuano Ferreri
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
até 2035
Decanter
60 minutos
Castas
100% Pinot Noir
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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