Beauty

In Chaos Chardonnay 2018

Beauty In Chaos Chardonnay 2018
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In Chaos Chardonnay 2018

Oferta encerrada em 24/03/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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In Chaos Chardonnay 2018

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Apresentação

Fruto da vinícola mais antiga e uma das mais prestigiadas de Washington, a Chateau Ste. Michelle, dona de uma arquitetura única em estilo artesanal. Fundada como American Wine Growers em 1954 pela fusão de duas empresas constituídas após a revogação da Lei Seca na década de 1930: a National Wine Company e a Pomerelle Wine Company.

As uvas deste 100% varietal são provenientes de vinhedos de Columbia Valley, localizados a leste da Cordilheira das Cascatas, nos vales do rio Columbia e de seus afluentes. Local de  abundantes horas de sol, fazendo com que as uvas atinjam a sua maturação ótima. Já, as noites frescas ajudam as uvas a conservarem os seus níveis naturais de acidez. A Chardonnay é a variedade branca mais plantada na região, originando vinhos de caráter frutado.

A vinícola passou décadas investindo em vinhedos de qualidade em todo o Columbia Valley, assim como em adega, nos melhores equipamentos de vinificação e nos mais renomados enólogos. Este compromisso com a qualidade proporcionou ao Chateau inúmeros elogios nacional e internacionalmente.

Beauty in Chaos Chardonnay 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

13%

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País

Estados Unidos

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Região

Wahington State

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Vinícola

Chateau Ste. Michelle

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Temperatura de Serviço

10º a 12ºC

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Guarda

2025

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Decanter

-

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho

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Castas

100% Chardonnay

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo palha com reflexos doutorados
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais (abacaxi, melão), frutas cítricas (zest de limão) e notas de fermentação (manteiga)
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
corpo mediano, com acidez refrescante, com boa persistência; predominam os agradáveis sabores cítricos
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
burrata ao pesto, couve-flor gratinada com queijo brie, salada Waldorf, frango assado inteiro com polentinha frita, filé de tilápia grelhado com molho cítrico, spaghetti ao vôngole

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