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Vinum Day
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Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a Arte Viva é uma vinícola focada na elaboração de vinho de alta gama.
Fruto da dedicação do enólogo Giovanni Ferrari
- criador do tanque geodésico e pioneiro no uso de madeiras nativas da flora brasileira para a vinificação - temos neste exemplar um assemblage entre Chardonnay dos Altos de Pinto Bandeira com Pinot Noir e Riesling Itálico da cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha.
A elaboração zelosa se deu com uvas pré-selecionadas nos vinhedos. Elas passaram por prensagem direta e foram vinificadas em baixa temperatura. Antes da tomada de espuma conforme o Método Tradicional, os vinhos base tiveram uma breve maturação em carvalho francês de tosta alta. Por fim, já em garrafa, permaneceram 16 meses sur lie.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
N.V.
Teor Alcoólico
13%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Vinícola
Arte Viva
Temperatura de Serviço
6 a 8 ºC
Guarda
2028
Decanter
-
Maturação
16 meses sur lie
Castas
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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