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Arte Viva Elementar Brut Tradicional

Arte Viva Elementar Brut Tradicional

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espumante

Tipo

espumante

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

13%

Localizada em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, a Arte Viva é uma vinícola focada na elaboração de vinho de alta gama.

Fruto da dedicação do enólogo Giovanni Ferrari
- criador do tanque geodésico e pioneiro no uso de madeiras nativas da flora brasileira para a vinificação - temos neste exemplar um assemblage entre Chardonnay dos Altos de Pinto Bandeira com Pinot Noir e Riesling Itálico da cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha.

A elaboração zelosa se deu com uvas pré-selecionadas nos vinhedos. Elas passaram por prensagem direta e foram vinificadas em baixa temperatura. Antes da tomada de espuma conforme o Método Tradicional, os vinhos base tiveram uma breve maturação em carvalho francês de tosta alta. Por fim, já em garrafa, permaneceram 16 meses sur lie.

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Arte Viva Elementar Brut Tradicional

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

13%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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Vinícola

Arte Viva

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2028

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Decanter

-

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Maturação

16 meses sur lie

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Castas

Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha, com borbulhas finas e abundantes
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
os aromas trazem uma belíssima complexidade, contrastando notas de carambola, pêssego, maçã-verde e flores, com toques lácteos, baunilha e amêndoas torradas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
em boca está bem cremoso, com acidez refrescante, ótima amplitude de sabores e final agradabilíssimo, que de maneira contínua, convida a um próximo gole
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo
QueijosQueijos

Frescos

Moles
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
robalo gratinado, culinária japonesa, paella, fish and chips, frango cordon bleu, canapés e queijos

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

Que bela oferta semanal - um branco francês elegante para brilhar na sua adega!

Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

Aproveite nossa nova oferta semanal: garanta sua garrafa por um preço especial!
Saúde! 

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