Anne

Gros et Jean Paul Tollot La Ciaude Minervois 2022

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Gros et Jean Paul Tollot La Ciaude Minervois 2022

R$ 465,00 R$ 349,90 Você economiza R$ 115,10

Anne Gros, um dos nomes mais fortes de Vosne-Romanée, uniu forças com Jean Paul Tollot para um projeto exclusivíssimo em Minervois. O La Ciaude é o fruto mais mineral deste trabalho, oriunda de vinhas muito antigas (uma parcela com quase 120 anos), inseridas em solos predominantemente calcários. Um vinho de exceção, onde o micro-terroir fala alto e com uma elegância ímpar.

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Gros et Jean Paul Tollot La Ciaude Minervois 2022

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Apresentação

Anne Gros e Jean-Paul Tollot são dois renomados enólogos da Borgonha que uniram experiências para aplicar o savoir-faire aos vinhos de Minervois. Anne é responsável pelo Domaine Anne Gros, em Vosne-Romanée, enquanto Jean-Paul comanda o Domaine Tollot-Beaut, em Chorey-lès-Beaune.

A propriedade se localiza na sub-região de Causse, caracterizada por altitude elevada, clima semi-montanhoso, temperaturas mais frescas e boa pluviosidade. Graças a maturação lenta e equilibrada, as uvas que Gros e Tollot vinificam, normalmente são as últimas a serem colhidas na denominação.

La Ciaude é uma parcela especial de 3 hectares cobertos por seixos calcários, com vinhas velhas — algumas com mais de 100 anos — de Syrah, Grenache e Carignan. O vinho é elaborado por Gros e Tollot ao estilo borgonhês, com desengace total dos cachos e posterior maturação de cerca de 80% do volume em barricas de carvalho.