Alceño

Syrah Premium 50 Barricas DO Jumilla 2016

Alceño

Syrah Premium 50 Barricas DO Jumilla 2016

Oferta encerrada em 15/03/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Alceño

Syrah Premium 50 Barricas DO Jumilla 2016

Oferta encerrada em 15/03/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

Produzido pela Alceño, um dos braços do conglomerado da família Bastida, e a primeira vinícola da D.O.P. Jumilla, referência absoluta na região, seu Syrah 50 Barricas é um rótulo premium e em sua safra 2016 conta com uma pequena porcentagem de Monastrell, conferindo-lhe impressionante equilíbrio.

Usando tanques de elaboração feitos de concreto, onde os grãos minuciosamente selecionados fermentam sob temperatura controlada, a equipe de enólogos preserva as características das castas e as entrega vinificadas a barricas de carvalho para o período de amadurecimento, sendo 70% francês e 30% americano. Nossa estrela de hoje estagiou nelas por 6 meses.

Mostrando todas as “50 Barricas” que o próprio nome antecipa, é um vinho em que a madeira tem protagonismo, conferindo ao resultado final distintas notas de eucalipto, menta e baunilha, sobre aromas frescos de frutas negras maduras, como mirtilo e amora. As notas florais se mostram com destaque para violeta, enquanto as especiarias são de cravo, noz-moscada e pimenta-preta, com um toque de tabaco e couro.

De boa estrutura e bastante corpo, o palato é dominado pela fruta madura, com as notas tostadas e especiadas se confirmando com louvor, tendo taninos potentes e acidez salivante, e chegando ao final da experiência com vigor e elegância.

Alceño Syrah Premium 50 Barricas DO Jumilla 2016

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2016

Teor Alcoólico

15%

País

Espanha

Região

D.O.P. Jumilla

Vinícola

Bodegas Alceño

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Guarda

até 2023

Decanter

30 minutos

Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses

Castas

Syrah com uma pequena parcela de Monastrell

Premiações

91 pontos James Suckling

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho com reflexos violáceos

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas negras maduras, como mirtilo e amora; floral de violeta; especiarias, como cravo, noz-moscada e pimenta-preta; eucalipto, menta e baunilha; tabaco e couro

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

boa estrutura e bastante corpo, o palato é dominado pela fruta madura, com as notas tostadas e especiadas se confirmando com louvor; taninos potentes e acidez salivante; final vigoroso e elegante

Culinária

Carnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

tapas espanhóis, queijos de maturação média, bruschettas de brie e jamón, talharim ao sugo, torta de batatas, costela de cordeiro na brasa, pato confitado

R$ 147,90 29% OFF R$ 105,00