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Silk & Spice Explorers Series 1498 Touriga Nacional 2017

Silk & Spice Explorers Series 1498 Touriga Nacional 2017

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Portugal

País

Portugal

Safra

Safra

2017

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Sogrape é uma vinícola familiar que dominou o mundo com seus vinhos de qualidade estonteante, elaborados não somente em Portugal, mas também no Chile, Argentina, Espanha e Nova Zelândia. Desde o seu nascimento, em 1942, a ambição em tornar os vinhos portugueses reconhecidos no mundo pela sua qualidade é o que move a empresa, que desde 1944 exporta seus rótulos para o Brasil.

De posse da Sogrape, a marca Silk & Spice foi criada com objetivo de condecorar os marcos e a revolução causada pelo nobre navegador Vasco da Gama, um dos grandes responsáveis por tornar Portugal uma das maiores potências na metade do último milênio.

Foi em 1498 que ele descobriu um novo caminho até a Índia, fato que este rótulo relembra e homenageia. Este varietal foi elaborado com a casta Touriga Nacional, resultado da colheita realizada em diferentes regiões do país no ano de 2017, cada parcela vinificada separadamente. A maturação de 70% do vinho em barricas novas de carvalho americano garante seu caráter especiado, que equilibra com as frutas, e lembra tamanhas conquistas deste país ibérico em suas rotas marítimas.


Silk & Spice Explorers Series 1498 Touriga Nacional 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Portugal

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Vinícola

Silk & Spice

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Temperatura de Serviço

16 a 18°C

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Guarda

2027

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

12 meses em barricas novas de carvalho americano (70% do vinho)

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Castas

100% Touriga Nacional

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
ameixas e amoras maduras, toques florais de violetas, e nuances destacadas de especiarias doces como baunilha, canela e cravo, finalizando com um gostoso defumado
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
taninos de textura sedosa, acidez suculenta e um balanço bastante redondo entre a expressão de fruta e madeira; o final mostra boa profundidade e persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas
Descrição
charcuteria e queijos maturados, mão-de-vaca portuguesa ou o mocotó no Brasil, arroz de pato e chorizo, costeleta de cordeiro com purê de castanhas, polvo na brasa com musseline de tubérculos defumados

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Herdade Grande Reserva

Alentejo 2019

Amigos, hoje a vitrine da VinumDay é um verdadeiro convite para descobrir um alentejano que não é GRANDE apenas no nome.

Ele é grande também na taça. Aliás, GIGANTE!

Vamos conhecer o Herdade Grande Reserva da safra 2019?

A Herdade Grande é uma das propriedades mais emblemáticas da Vidigueira, no coração do Alentejo. Em 1920, Ernesto dos Santos Lança adquiriu essas terras e deu início a um legado que já atravessa quatro gerações. Desde 1997, a família assina seus vinhos com o próprio nome, como um selo de orgulho e compromisso com a tradição. Ali, entre oliveiras centenárias, sobreiros e vinhedos que se perdem no horizonte, nascem vinhos que carregam a alma do Alentejo: generosos, vibrantes e cheios de personalidade.

O Reserva que apresentamos hoje é a expressão perfeita dessa herança. Um blend primoroso de Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez e Trincadeira, afinado por 9 meses em barricas de carvalho francês.

No nariz, revela toda a sua nobreza com aromas exuberantes de frutas negras — ameixa, amora, cereja preta — entrelaçados com notas de cravo, cacau e um leve toque de tabaco. Em boca, é envolvente e sofisticado: taninos finos e bem polidos, acidez vibrante e uma intensidade que se prolonga em um final amplo, gastronômico e memorável.

Mais do que um vinho, é um pedaço do Alentejo engarrafado. Um verdadeiro luxo, que entrega muito além do que custa.

Não deixe essa oportunidade passar: garanta já a sua garrafa e viva essa experiência!

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