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Siete Fincas
Cabernet Sauvignon 2020
<p>Selecionamos um <strong>Cabernet Sauvignon argentino</strong> que entrega exatamente o que os apreciadores da variedade procuram: fruta madura, equilíbrio, complexidade e excelente vocação gastronômica. Um rótulo que expressa com autenticidade a força dos <strong>tintos de Mendoza e que chega à VinumDay em uma condição raramente vista no mercado - 40% OFF!</strong><br><br>Apresentamos o - <strong>Siete Fincas Cabernet Sauvignon 2020!</strong><br><br>Fundada em 2000 por Edgardo Stallocca, a Siete Fincas é uma vinícola mendocina que reúne vinhedos em algumas das mais importantes regiões produtoras da província. Seu nome faz referência às sete propriedades da empresa, distribuídas entre Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato, cada uma contribuindo com características distintas para a identidade de seus vinhos.<br><br>Este <strong>Cabernet Sauvignon </strong>é elaborado exclusivamente com <strong>uvas provenientes de Tupungato, no Valle de Uco.</strong> Situados a 1.100 metros de altitude, os vinhedos, com cerca de 20 anos de idade, encontram condições ideais para o cultivo da variedade. Os solos aluviais, arenosos e pedregosos garantem excelente drenagem, enquanto a elevada altitude proporciona ampla variação térmica entre os dias quentes e as noites frias, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada das uvas.<br><br>Sob a supervisão do enólogo Sergio Montiel, as uvas passam por uma maceração a frio de três dias antes da fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por <strong>seis meses em barricas de carvalho francês de tosta média</strong> e, já engarrafado, permanece mais seis meses em cave antes de chegar ao mercado.<br><br>No olfato revela aromas de frutas negras frescas e maduras, como cereja, ameixa e cassis, acompanhadas por elegantes notas de especiarias doces, que remetem à baunilha e ao chocolate, além de nuances de especiarias picantes, como pimenta-do-reino. Com a aeração, surgem ainda delicados toques herbáceos, notas de café e uma sutil nuance defumada, agregando complexidade ao conjunto.<br><br>Em boca apresenta bom volume e estrutura, sustentados por taninos maduros e muito bem integrados. As frutas maduras reaparecem em perfeita harmonia com notas de cacau, baunilha e especiarias provenientes do estágio em carvalho. A acidez equilibrada confere frescor e equilíbrio ao vinho, enquanto a textura macia e o final persistente reforçam sua elegância e excelente capacidade gastronômica.<br><br>Extremamente versátil à mesa, o <strong>Siete Fincas Cabernet Sauvignon 2020</strong> é daqueles vinhos capazes de agradar tanto quem está começando a explorar os grandes tintos argentinos quanto os consumidores mais experientes. Hoje você tem a oportunidade perfeita para abastecer a adega com um Cabernet Sauvignon de excelente relação qualidade-preço. Não perca!</p>
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