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Cave Liberal Grande Cuvée  Blanc de Blancs Brut

Cave Liberal Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut

Oferta indisponível

espumante

Tipo

espumante

França

País

França

Safra

Safra

N.V.

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

Os espumantes Cave Liberal são elaborados pela Les Vins de Bréban, empresa que aposta em parcerias com diversos produtores de Provance para originar uma diversificada gama de exemplares. Sua história começou em 1960, quando Raymond, um apaixonado pelos vinhos do sul da França, firmou parceria com alguns produtores dos arredores de Brignoles, dando início a produção dos vinhos Bréban.

O Grande Cuvée Blanc de Blancs é um espumante elaborado com as castas que figuram tradicionalmente no Cognac, a Ugni Blanc (mais famosa pelo seu sinônimo italiano Trebbiano Toscano) e Colombard. As uvas foram vindimadas em condições ótimas para a elaboração do espumante, contemplando uma fermentação em baixa temperatura para originar o vinho base e uma "prise de mousse" de 30 dias para a tomada de espuma.


Cave Liberal Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

espumante

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

França

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Região

Vin de France

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Vinícola

Les Vins Bréban

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Temperatura de Serviço

6 a 8 ºC

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Guarda

2025

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Decanter

-

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Maturação

segunda fermentação durante 30 dias

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Castas

80% Ugni Blanc e 20% Colombard

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo claro com perlage fina e abundante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas e tropicais frescas, como a lima, a goiaba e a maçã, aliados a notas florais e minerais e delicados toques de brioche
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
amplo, fresco e sedutor, aliando boa cremosidade a uma acidez direta e crocante
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
creme de abóbora e gengibre, peixes grelhados ao molho de frutas, pad thai, moqueca baiana de camarão, curry amarelo de frango, curry vermelho de peixe, lombo suíno ao molho chutney

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Achaval Ferrer

Melipal Malbec 2019

Ele estreou no início do ano e fez um sucesso ainda maior do que esperávamos!

Há pouco um novo lote chegou ao Brasil, e corremos para disponibilizá-lo a você.

Se ainda não conhece o vinho, descubra-o através do texto a seguir:

---

Amigos,

É com grande entusiasmo que apresentamos o Melipal Malbec 2019, um vinho que promete surpreender você!

Elaborado pela bodega homônima, localizada na renomada região de Agrelo, em Luján de Cuyo, a 980 metros de altitude, esse exemplar reflete um trabalho meticuloso e tradicional.

Adquirida recentemente pela Achaval Ferrer, a Melipal se destaca pela preservação de vinhedos centenários, plantados em 1923, cujas raízes profundas são mantidas graças a um tradicional sistema de irrigação por sulcos. Além disso, a vinícola também conta com um bloco de vinhas "mais jovens", plantadas em 2003, que já estão com idade superior aos 20 anos.

Neste Malbec, encontramos a combinação perfeita entre 50% de uvas das videiras centenárias e 50% das vinhas mais jovens. A fermentação ocorre com leveduras indígenas, naturalmente presentes nas próprias uvas, e o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Na taça, revela toda a sua grandeza, com aromas intensos de frutas negras, como ameixa, amora e cereja, complementados por toques florais de violetas, especiarias e um delicado fundo de cacau torrado.

No paladar, apresenta uma estrutura encorpada, equilibrada por uma acidez suculenta e taninos finos, perfeitamente integrados. O final é de excelente intensidade, deixando uma sensação fluida, saborosa e aquele gostinho de “quero mais”.

O Melipal Malbec encantou a curadoria da VinumDay e, com certeza, vai conquistar você também.

Somente hoje, ele pode ser seu pelo melhor preço do Brasil.

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