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Vaglio Miperal Malbec 2018

Oferta encerrada em 29/03/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

tinto

País

Argentina

Safra

2018

Teor

14.5%

Projeto solo do enólogo José Lovaglio, filho de Susana Balbo, utiliza uvas provenientes de um pequeno vinhedo em uma encosta junto à bodega da família na região de El Peral, Valle de Uco. Destas parcas 600 plantas são produzidos míseros 500 litros de Malbec que maturam por longos 16 meses em barricas novas de carvalho francês.

O resultado é um grande vinho, de fruta exuberante e taninos perfeitamente maduros, extremamente carnudo e com muito potencial para envelhecimento em garrafa.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Vaglio Miperal Malbec 2018

Vinícola

Vaglio Wines

Safra

2018

País

Argentina

Região

El Peral, Tupungato ( Valle de Uco)

Tipo

tinto

Castas

100% Malbec

Teor Alcoólico

14.5%

Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês por 12 meses

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Guarda

até 2028

Decanter

de 45 a 60 minutos

Premiações

96 pontos Guia Descorchados

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

rubi profundo

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

a amplitude da fruta é tanta que parece que o vinho é monodimensional, mas basta um girar de taça para que mostre toda a sua complexidade; ameixa negra e cassis aparecem em sintonia ao lado de ervas medicinais, baunilha, chocolate ao leite e nuances minerais de pedra lascada

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

na boca confirma o DNA de um grande vinho nos taninos edificantes e perfeitamente maduros, mas também na exuberância da fruta, que vem escoltada por uma acidez salivante; é um tinto denso mas ao mesmo tempo extremamente suculento, com potencial para muita evolução na garrafa

CULINÁRIA

CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros

DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos

AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos

DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate

DESCRIÇÃO

assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira e batatas assadas, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda