Vinum Day

Finca Las Moras Black Label Syrah 2019

Oferta encerrada em 21/03/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Tipo

tinto

País

Argentina

Safra

2019

Teor

14%

Direto de um importantíssimo e emergente polo vitivinícola argentino, localizado no noroeste do país, que vem se destacando com a alta qualidade de seus vinhos elaborados a partir de castas tradicionais europeias. A segunda maior região vinícola da Argentina, depois de Mendoza, com vinhedos localizados em uma série de vales.

Finca las Moras é proprietária de 100 hectares distribuídos por três sub-regiões: os Vales do Pedernal, Zonda e Tulum. Seu nome remete as amoreiras que rodeiam boa parte dos vinhedos. A vinícola aposta na sustentabilidade, na inovação contínua e na cultura de exploração das microrregiões contribuindo com complexidade e elegância, que impactam na fruta de cada uma das suas linhas de vinhos. 

Nesta linha Black Label, trazemos uma casta de grande reputação em San Juan, a Syrah.

As uvas desse exemplar são provenientes de vinhedos localizados em meio a um clima desértico, de baixo índice pluviométrico anual, muita insolação e uma impressionante amplitude térmica diária. Em solo arenoso e franco-limoso, bastante pedregoso, são colhidas de forma manual. A fermentação alcoólica é conduzida com leveduras selecionadas, após o término da fementação malolática o vinho amadurece em barris de carvalho.

FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Finca Las Moras Black Label Syrah 2019

Vinícola

Finca Las Moras

Safra

2019

País

Argentina

Região

San Juan de Cuyo

Tipo

tinto

Castas

Syrah

Teor Alcoólico

14%

Maturação

15 meses em barricas novas de carvalho francês

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Guarda

2027

Decanter

15 a 30 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL

DESCRIÇÃO

púrpura intenso

ANÁLISE
OLFATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

EVOLUÇÃO

Primário

Terciário

DESCRIÇÃO

frutas vermelhas e negras (amora, mirtilo azul, jabuticaba), fragrâncias florais (violeta), especiarias picantes (pimenta-do-reino), eucalipto, nuances de azeitonas pretas e toques mentolados

ANÁLISE
GUSTATIVA

INTENSIDADE

Baixa

Alta

DOÇURA

Seco

Doce

ACIDEZ

Baixa

Alta

TANINO

Baixa

Alta

CORPO

Leve

Encorpado

PERSISTÊNCIA

Curta

Longa

DESCRIÇÃO

estruturado e intenso, com taninos macios e integrados, aliados a uma acidez pontual; com final de boca persistente, onde se destacam as saborosas frutas vermelhas e negras

CULINÁRIA

CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros

DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos

AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos

DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate

DESCRIÇÃO

cortes nobres de gado, como o bife de chorizo, ancho ou tomahawk, carré de cordeiro e caça (paca, javali) assados preferencialmente na parrilla, talharim ao ragu de ossobuco, risoto de shitake, charcutaria de alto padrão