Domaine de Vauroux Chablis Premier Cru Montmains 2013

Domaine de Vauroux Chablis Premier Cru Montmains 2013

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branco

Tipo

branco

França

País

França

Safra

Safra

2013

Teor Alcoólico

Teor

13%

Um Chablis que entrega aromas de aromas sutis de frutas tropicais maduras e frutas secas, e chega em boca muito elegante, com ótima concentração e corpo acentuado, se mostrando gordo e generoso, com final longo e cremoso.

Esbanja tipicidade a uma relação custo vs. benefício excelente.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Domaine de Vauroux Chablis Premier Cru Montmains 2013

Vinícola

Domaine de Vauroux

Safra

2013

País

França

Região

Chablis (Borgonha)

Tipo

branco

Castas

100% Chardonnay

Teor Alcoólico

13%

Maturação

armazenamento em tanques de aço inoxidável

Temperatura de Serviço

10°C a 12°C

Guarda

até 2025

Decanter

-

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
amarelo-dourado
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
aromas sutis de frutas tropicais maduras e frutas secas
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
muito elegante, com ótima concentração e corpo acentuado, se mostra gordo e generoso em boca, com final longo e cremoso
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
ostras frescas, vieiras salteadas na manteiga, mariscos ao bafo com ervas frescas, camarão no tucupi, escargots à la bourguignone, peixes assados na brasa, aves no forno, coelho assado no forno

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