Premio Premio Premio Premio Premio
Ysern Reserva Tannat 2024

Ysern Reserva Tannat 2024

R$ 75,90

R$ 64,90

14%

tinto

Tipo

tinto

Uruguai

País

Uruguai

Safra

Safra

2024

Teor Alcoólico

Teor

12,5%

A linha Ysern, da Bodega Cerro Chapeu, homenageia Margarita Ysern, descendente de viticultores. Foi em 1680 que ela se casou com Jaime Carrau — até então filho de pescadores — dando início à longa tradição vinhateira da família Carrau.

A proposta da linha é unir o melhor de cada terroir para criar vinhos de personalidade, sem abrir mão da tradição e do respeito pela terra. O Ysern Gran Tradition é um Tannat varietal elaborado a partir de um blend de uvas colhidas em diferentes parcelas do Cerro Chapeu, região de solos predominantemente arenosos e clima continental.

Cada parcela foi vinificada e envelhecida separadamente. Após 6 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano, os vinhos foram então combinados no corte final e engarrafados.

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Ysern Reserva Tannat 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2024

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Teor Alcoólico

12,5%

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País

Uruguai

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Região

Rivera

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Vinícola

Bodega Cerro Chapeu

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2033

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Decanter

30 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês e americano

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Castas

Tannat

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi intenso e profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras, frescas e maduras (ameixa, mirtilo, jabuticaba), especiarias adocicadas e picantes, zimbro, floral de violetas e toques minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
harmônico e estruturado, tem taninos polidos e acidez gastronômica; os sabores de frutas negras predominam, com fundo de baunilha e notas de violetas
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
entrecote na manteiga de ervas, costela de gado espetada e na brasa, bife de tira na parrilla, carré de cordeiro braseado com molho cítrico, cassoulet clássico, queijos envelhecidos como roquefort

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Terre Sauvage

Chardonnay 2023

Que bela oferta semanal - um branco francês elegante para brilhar na sua adega!

Diretamente do coração do sul da França, apresentamos o Terre Sauvage Chardonnay 2023, elaborado no Château Gilbert & Gaillard, propriedade adquirida em 2012 pelos renomados críticos e enólogos Philippe Gaillard e François Gilbert. Unindo conhecimento técnico e paixão pelo vinho, eles criaram uma linha que traduz a autenticidade do terroir com precisão e charme.

A vinícola está localizada em Puisserguier, no departamento de Hérault, uma das áreas mais vibrantes do Languedoc – região que vive um renascimento na vitivinicultura francesa. Com solos variados, clima mediterrâneo e influência das montanhas e do mar, o Languedoc se destaca por oferecer vinhos expressivos, modernos e acessíveis, sem renunciar a tipicidade.

Este Chardonnay 100%, da linha Terre Sauvage, é feito com uvas colhidas à noite, desengaçadas e vinificadas a baixa temperatura. Passa por fermentação malolática e repousa sobre as lias, ganhando textura e corpo. Entrega um perfil aromático fresco e cativante: lima, limão, abacaxi, pêssego, melão, sutis notas de levedura e um toque mineral.

Na boca, é elegante e equilibrado, com acidez crocante, corpo médio e gostosa persistência. Uma verdadeira surpresa do sul da França — perfeito para ser apreciado sozinho ou para acompanhar pratos leves com sofisticação.

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Saúde! 

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