Premio Premio Premio Premio Premio
Ventisquero Heru Pinot Noir 2016

Ventisquero Heru Pinot Noir 2016

Oferta encerrada em 15/05/2020. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2016

Teor Alcoólico

Teor

13.5%

Este é um dos melhores Pinots chilenos da atualidade
Patricio Tapia, Guia Descorchados

Etéreo e elegante, um exemplar brilhante de Casablanca. Fresco, floral e vibrante, com madeira e fruta perfeitamente integradas, este 2016 é o melhor Pinot que já provei da Ventisquero
Luis Gutiérrez, Wine Advocate de Robert Parker

Pinot ícone da Ventisquero, este vinho tem seu nome inspirado em uma lenda local. A lenda conta que um elfo chamado Herú vive secretamente entre os vinhedos de Casablanca, protegendo aquele que é o seu principal tesouro: a colheita da uvas.

Lenda à parte, ao provar este vinho é perceptível que a Ventisquero não mediu esforços para entregar aqui um Pinot classudo! Ele incorpora as melhores características de um exemplar do Novo Mundo, ao mesmo tempo em que encapsula tons encontrados em bons vinhos do velho continente.

Fruto de um pequeno lote (o bloco 34) situado na porção de Tapihue, o Heru traz uma elaboração distinta, que contempla fermentação de parte das uvas (30%) juntamente com os engaços, um modelo típico da escola borgonhesa. O amadurecimento é realizado durante 14 meses em carvalho, que mescla cascos novos, de segundo e terceiro usos.

Um ponto que vale salientar é a característica da safra 2016, que foi bem mais fria que o habitual. Embora difícil para variedades que amadurecem tarde, como a Cabernet Sauvignon, ela foi vital para castas de ciclo mais curto, como a Pinot. Com temperaturas mais amenas o ciclo foi prolongado, garantindo assim um excelente equilíbrio entre a maturação de açúcar e o desenvolvimento dos compostos fenólicos.

ler mais

Ventisquero Heru Pinot Noir 2016

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2016

Baixar

Teor Alcoólico

13.5%

Baixar

País

Chile

Baixar

Região

Valle de Casablanca

Baixar

Vinícola

Viña Ventisquero

Baixar

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Baixar

Guarda

até 2024

Baixar

Decanter

30 minutos

Baixar

Maturação

14 meses em barricas de carvalho francês

Baixar

Castas

100% Pinot Noir

Baixar

Premiações

94 pts Descorchados | 93 pts Wine Advocate (Robert Parker)

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
granada claro
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
cerejas e morangos maduros, especiarias indianas, raspa de laranja, baunilha e um toque de funcho
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
taninos finos e maduros encontram fruta abundante e uma belíssima acidez; notas terrosas e amendoadas dão contornos de classe ao conjunto, com final sedoso e persistente
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Cereais

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
clássico beuf bourguignon, pappardelle ao ragù de cordeiro, carnes grelhadas, molhos de média untuosidade, funghi trifolati

VEJA TAMBÉM A OFERTA DA SEMANA

ArteViva Especial

Angelina

Apresentamos o ArteViva Especial Angelina, um tinto autoral que carrega alma, memória e propósito.

Giovanni Ferrari cresceu entre videiras e vinhos, herdeiro de uma tradição familiar que já durava gerações. Filho e neto de viticultores, decidiu ir além: estudou Enologia, trabalhou em grandes vinícolas brasileiras — entre elas Almaúnica, Chandon e Salton — e buscou experiências no Douro e em Épernay.

Em 2019, nasceu a ArteViva, sua própria vinícola, dedicada a criar vinhos premium e super premium que unem ousadia e respeito à tradição. Um dos diferenciais da propriedade está no uso de madeiras brasileiras na maturação, sem jamais mascarar a identidade das uvas e dos terroirs do Rio Grande do Sul.

A Linha Especial presta homenagem a pessoas fundamentais na vida de Giovanni. Angelina, em memória de sua avó, celebra a força e o afeto de uma mulher que foi inspiração para sua trajetória.

O vinho é um blend de Cabernet Franc (90%) e Petit Verdot (10%), uvas da Campanha Gaúcha. Amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês, americano, esloveno e também em bálsamo.

Vamos conhecê-lo?

No nariz, revela uma combinação envolvente de frutas vermelhas e negras — amora, cereja, ameixa e mirtilo — harmonizadas com notas sutis de especiarias como cravo-da-índia e zimbro, além de delicadas nuances de tabaco, tosta e um toque de sálvia.

Em boca, conquista de imediato pelo caráter elegante, com taninos finos e polidos, acidez suculenta e vibrante, que realça a pureza da fruta. O final é persistente, delicioso e equilibrado, entregando um tinto sofisticado, autêntico e pronto para brilhar à mesa.

Uma escolha certeira para quem busca alta expressão — e pelos próximos dias, com um desconto especial!

Leia mais
Apenas R$ 129,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.

j